すごい煮干ラーメン(2食入り)
ラーメン凪
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リピートしたい! |
国産煮干し、20種類以上の煮干し、中太ちぢれ麺…
自分の好きなものが詰まったラーメンということで、期待に胸を膨らませながら食べました。
スープ:煮干しの旨味とコクがあり、臭みも脂っこさもなく美味しい!かといってあっさりしすぎず、中太麺に負けないコクがありました。
少し濃いめなので、薄味好きの人はすこーしお湯を足すと食べやすいかもしれません。
麺:冷凍のまま茹でるのがポイント。普通の固さが好きなので4分ゆでました。
ちぢれ中太麺がもともと好きでしたが、こんなにこしがある麺は初めて。
こしがあり、食べ応え抜群。幅広麺は初めて食べたのですが、柔らかいけどこしはあり、食べやすい感じ。違いを楽しめるのも良いですね。
特性ロース:これが本当に美味しかった!!まさかお肉までお家で食べれるとは思っていなかったので感動。煮干しと肉って合うのかな・・・?と思ったのですが合いますね。ほろほろ柔らかく味が染みててこれだけでも取り寄せたいほどです。
いわしとうがらし:このたれが私は気に入りました!ピリ辛で、煮干しの柔らかさに合う!味変を楽しめるスパイスでした。豆腐などにかけて食べたいほど。胡椒や唐辛子では味わえない!旨味のあるスパイスでした。
煮干しラーメンは久しぶりだったのですが、これはリピートしたい。自分用にもラーメン好きの人にも必ず喜ばれると思います。中太麺好きの方、これは絶対食べてほしいです。
更新日:2021年10月22日
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