塩栗どらやき(10個入り)塩二郎
匠の食卓
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シンプルで高級感のある箱が届き中を開けるとさらに丁寧に一つ一つ個包装されていました。
もうこの時点で既にワクワクが止まりませんでした。
原材料にこだわって作られており、卵はヨード卵、小麦は国内産、小豆は北海道産ということで作り手さんの強いこだわりが感じられました。
包みを開けるとはちみつの優しい甘い香りが広がりました。
大きさは手のひらと同じくらいのボリュームがあります。
カットすると粒あんの中に栗が練り込まれているのがわかりました。
食べてみると生地がなめらか、もちもちで厚みがありました。どら焼き用に仕上げた特注の塩が入っていることによって小豆の風味や甘味が引き立てられていると感じました。
初日は常温のもの、次の日は冷蔵庫で2時間ほど冷やしたものをいただきましたが、冷やした方が生地がしっとりとしていると思いました。
更新日:2022年03月01日
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