箱庭たまご茜 10個入り
HACONIWA FARM(ハコニワファーム)
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こんにちは!
HACONIWA FARMさんの箱庭たまご茜 10個入りをご紹介して頂きました。
日本の朝の食卓に並ぶ定番の食べ物といえば…
和食の場合は、だし巻き卵や、卵かけご飯。
洋食の場合でも、スクランブルエッグや,オムレツ。ほとんどの人が朝食、もしくは1日の中で、卵を使っているお料理を食べているのではないでしょうか?
卵はその調理のし易さ、栄養価の髙さで、私達の食生活から切っても切り離せない食材です。
HACONIWA FARMさんの箱庭たまご茜は、栃木県真岡市にあるハコニワファームで、平飼い養鶏されています。目の行き届く少数羽飼育で、育てていらっしゃいます。
遺伝子組み換えなし、防腐剤・残留農薬ゼロの独自の配合飼料【ポストハーベストフリー飼料】で大切に育てられた、プレミアムな卵です。
障がい者就労支援施設と連携し、養鶏場の仕事の86%を知的・精神・発達に障がいを持つ方たちが、ニワトリに毎日声をかけながら、愛情たっぷりかけてお世話をしてくださっています。
ここまで徹底して餌や育てる環境を整備することで、最高級の卵ができるのですね。
このこだわりや育て方は、日本だからこそ出来るものだと思います。
食にこだわる日本で最高級の卵という事は、必然的に世界最高級という卵ではないでしょうか。
「箱庭たまご茜」は、10個入り(送料別)3,000円(内税)です。
お値段には、正直私もビックリしました。
高級すぎて何に使ったら良いかが思いつかないので、この美味しさを一番感じられそうな食べ方として、卵かけご飯にしました。実際に食べてみると…
「箱庭たまご茜」は殻が厚めで、割る際にも何度か叩かないとヒビが入ってくれません。殻の内側に厚く覆われた膜に強い弾力があり、卵の黄身を守っているような印象を抱きました。
白身は澄んだ色をしており、ハリを感じられました。
卵を溶いてみると、黄身と白身のメリハリが強く、なかなか溶けてくれないと感じました。
黄身は鮮やかなオレンジ色で、一般的な卵に比べても明らかに味が濃いです。甘味のような強い旨味を感じました。高級感があります。
卵かけご飯は、お醤油をかけずに、そのままでも十分美味しく、しっかりおかずとしていただくような印象を受けました。
品が良い卵なので、卵の風合いがメインのお料理か、プリンなど、卵の甘味を感じられるスイーツにも合うと思いました。
手を出すのに躊躇する金額ですが、贈答用や特別な日に食べるのに良いと思いました。普段はなかなか手が出せないものって、贈られると嬉しいものですよね。
卵が好きな人は、特にこの正統派の美味しさを感じられる卵だと思います。入手困難ということですが、卵が好きな人はぜひ試していただきたいと思いました。
高額商品ですが、その独特の風合い、ポテンシャルは一般的な卵とは確実に違います。卵好きの皆さん、機会がありましたらぜひ一度ご試食ください。
卵を美味しく頂くレシピなどが付いていると、より嬉しいと思いました。
更新日:2022年07月11日
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はい、愛情たっぷりお世話されてる鶏さんたちは、とてもチャーミングな娘たちです。
美味しくて元気で幸せな卵ご賞味いただき、ありがとうございます。