生蕎麦&生素麺 詰め合わせ(各3人前)
本格冷凍麺工房武蔵野
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冷凍されて送られてくる生蕎麦&生素麺は、箱を開けるとキレイに配列されていて、シンプルさの中に気品を感じさせます。だからこそ、繊細な味に影響しないよう、説明書通り茹でました。二種類とも思ったより、短い時間で茹で上がるので、時間ピッタリに湯切りをし、水でもみ洗いをするのですが、手から伝わる感覚で美味しさを実感してしまうくらい、感じたことのない感覚に驚きました。指の間をすり抜けるかのような感触の生素麺に比べ、水洗いしていても、しっかりとした手応えと重量感のある生蕎麦は、食べ応えのある満足感を感じさせます。
生素麺専用つゆは、麺の香りとつるつるとした食感を引き立てていて、一本一本が主張する麺の表面に絡み付いてきます。
生素麺のつゆに比べて、少し甘めな生蕎麦のつゆは、麺の香りを最後まで口の中に残してくれるので、ザラッとした食感に優しくコーティングされて喉を通っていきます。普段食べている乾麺とは、全く違った食感と喉ごしに、シンプルだからこそ味わえた、本当に美味しいものを堪能できた時の満足感を皆さんにも感じてもらえたらと思います。
箱を開けたときのシンプルさに寂しさを感じてしまいした。、
更新日:2023年07月05日
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「ご家庭で専門店級の美味しさ」をコンセプトとする当店商品で、”いづきか”様へ本当に美味しいものを堪能できた時の満足感を感じていただけたこと大変光栄です。
また箱を開けたときの寂しさに関しましては、今後規格・包材等の変更も検討して参ります。乾麺とは全く異なる食感・喉ごしをお楽しみいただける「生蕎麦&生素麺」、今後ともよろしくお願い致します。