妻に教えたくなる カレーうどん(パン)8個セット
むろうどん製麺所
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福島市北矢野目にあります、福島中央卸売市場の敷地内に、もちもちした麺で有名な『むろうどん製麺所』があります。
『もちもち』『ツルツル』の麺で、熟成させて麺の食感を追及しているそうです。
今回は、一番人気のカレーうどんを、一年掛けて専門家と相談してパンにしたという、「妻に教えたくなるカレーうどんパン」を、ご紹介して頂きました。
冷凍でのお届けで、焼きたてのパンを急速冷凍することで、香りも食感も、しっかりとパンに閉じ込められていました。
電子レンジで加熱して頂くと、パリッとした外側と、ふわっとした中身の食感が絶妙で、初めて食べる美味しさでした。
うどんは、やや太めで、もっちりとした食感。
熟成麺ということで適度なコシがありました。
カレーは、福島で摘果した桃を隠し味に作っているそうで、やさしい味わいでした。日本人の魂を揺さぶる和出汁と、スパイスの融合の豊かな風味が楽しめました。
チーズを乗せると、一層風味がアップして、また別の美味しさが楽しめました。
誰もが好きであろうカレーうどんをパンに変身させる、という斬新なアイデア。試行錯誤して考案された商品だということが、よく分かります。
向上心の高い店舗だとお見受けしましたので、今後も更なる新商品の開発を期待しております。
美味しく楽しいひと時を、ありがとうございました。
個人的には、もっとカレーのスパイス感を生かした、ピリッとした味わいでも良いかと思いました。
更新日:2023年11月01日
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