蓬莱柿・はざまいちじくの焼きカスタードタルト
かにわしタルト店
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とっても甘いいちじくのタルトです。痛みやすいいちじくを冷凍のタルトとして味わうことができます。冷凍とは思えないくらいのフレッシュな味わいで、今までに食べたことがないくらいの甘さに驚きました。いちじくはとても甘いのですが、カスタードクリームは甘さ控えめなので、最後までくどくはなく飽きずに食べられます。サックリとしたタルトと柔らかないちじくの果肉とプチプチとした食感がとても良く、食感も甘さのバランスもとても良いです。並べられたいちじくの見た目も美しく、おもてなしのお菓子としても使えそうだと感じました。コーヒーや紅茶との相性も良く、自分への御褒美やお客さんをもてなしてのティータイムにぴったりのタルトだと思います。
更新日:2024年09月30日
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