とろける生大福<抹茶> 10個入
お茶元みはら 胡蝶庵
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冷凍便で指定通りに届きました。
段ボールを開けると、「とろける生大福」と書かれた現代的なデザインの箱が入っておりました。生クリームと抹茶を融合した和洋折衷デザートにはぴったりです。
食べたい個数だけ冷蔵庫に移して1~2時間待つと、食べごろになると同封の説明書きに書いてありました。
1時間待ちきれず、一つだけ半分に切ってみると鮮やかな緑色のクリームが顔を出しました。餅は薄くやわらかく、抹茶の香りのするクリームはシューアイスのような半解凍状態で、まだふんわりとはしません。
2時間以上待ち、もうひとつに包丁を入れようとすると、先程より柔らかくなり、つぶれそうになりながら切りました。口に入れると抹茶クリームはふわふわで、「とろける」という言葉が大袈裟でなく、その通りの裏切らない味でした。
抹茶の苦みは抑えてあり甘ったるくない程よい甘さで、子どもからお年寄りまで食べやすいのではないでしょうか。
春夏は半解凍で、秋冬はこたつに入りながら、やわらかい状態でいただきたいですね。
自宅用の為にだけ買うには送料がかかるのが勿体無いので、手土産や贈り物として利用したいと思います。
サイトには5時間ほど解凍するといいと書いてあり、箱に入っている紙には1~2時間解凍と書いてあり、なぜ違うのか少し気になりました。
更新日:2014年10月27日
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