名古屋コーチン卵のプリン　～プレーン～
nabemitsu

濃厚さに感動のもっちりプリン☆

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(4.0)

高級な名古屋コーチンの卵100％で作られたというこのプリン。届いてみて早速包みをほどくと、プリンには珍しい箱に入っています。開けてみるとまるでキャラメルのような佇まいの可愛らしいサイズのプリンが！冷凍で届きます。もちもちとした食感を味わいたかったので完全に解凍するのを冷蔵庫に入れて待ちました。

いただいてみるとすごい弾力。フォークが添えられているのですが納得。フォークを刺して持てるくらいの硬さなのです。これぞまさに私が食べたかったプリンだったので感動しました。
昨今のプリンといえば（プリンに限らず食べ物全般的に）「とろとろ」流行り。まるで飲み物かのようなプリンが数多くある中で、私が食べたかったのは卵の味がしっかりと感じられる昔ながらの硬いプリンなのでした。この名古屋コーチンのプリンはまさにそのもの。まず、100％名古屋コーチンの卵を使っているだけあって卵の濃さは濃厚です。硬めなのできちんと卵の美味しさを「のどごし」ではなくて「食感」として味わえます。

こちらのプリンの硬さですが、単に硬いのではなくもっちりと硬いのです。これは今までにたべたどのプリンとも違います。昔ながらの固めのプリンなのかな、と思っていましたが、このもっちりさは今までにない食感でした。上のカラメルもとろとろとかかっているのではなく、表面がキャラメル味に焼きつけられた感じです。プリン全体としては甘さは控えめですが、カラメル部分は甘く濃厚で美味しい。
このプリンはとにかく卵自体の美味しさが際立つ逸品だと思います。
サイズはかなり小さめですが、そのもっちり濃厚な味わいは十分満足感を味わえると思いました。

もう少し大きければ一層嬉しいです。