特別栽培米 山形県おきたま産 つや姫 5kg
一等米専門店　江戸の米蔵

香り・甘み・もっちもち、最高に美味なお米

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(3.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(3.0)
ギフトにおすすめ	(4.0)
リピートしたい！	(5.0)

とにかく炊きたての香りが良く、口に入れた瞬間に即甘みが広がります。長く噛んでいると甘みが増し、食べた後もその甘みがかなりの時間残りました。
我が家では最近買い換えた炊飯器、⚪釜のご飯～♪で一時間じっくり時間をかけて炊いたり、早炊き、土鍋炊き、パエリア等で味の違いを試してみました。結果炊飯器でじっくり時間をかけて炊いたご飯が味、香りともに一番美味しいと感じました。
ご飯だけでも十分に美味しくいただけ、本当に食べ過ぎに注意です(笑)
冷めてからも食べてみましたが、甘みは変わらず、美味しく食べられました。
水分が多いので、お水は少し少なめがおすすめです。炊き方を詳しく書かれたものが入っていたので、その通りに炊きました。浸けたみ水は捨てて新たに入れ直して炊くと言う方法は初めてでしたが、雑味がなく、色艶本当にきれいに炊けたので、これからはこの炊き方を守ろうと思いました。

土鍋でも十分美味しく炊けたのですが、私的には炊飯器の極ウマ炊きで、ゆっくり炊きあげた方がより美味しく炊けると思いました。

パエリア、チャーハン等にはあまりに美味しいお米なので、勿体ないと言う感想と、もっちり、粘りがあるお米なので、少し向かないかな？と思いました。

送って頂い箱の中には炊き方の説明書が入っていましたが、店頭販売の袋には表記がないので、袋にも書かれていると良いと思います。