雑穀豆大福「福巡り」10個入り
和のかし 巡

雑穀豆大福「福巡り」10個入りが届きました。

冷凍発送で、無添加、糖分を大量使用してないので、自然解凍では皮が固い印象との事で、そのまままで食べるのは推奨されてません。
オーブントースターなどで、焼いて頂くちょっと変わった大福です。

確かに自然解凍後の大福を触ると固いです。
くっつかないアルミホイルに載せ、オーブントースターで焼きました。
見た目は変わらないのですが、確かにやわらかさが復活！

一口食べた印象ほ、正直甘くないです。
一般的な大福だと思って食べると、この甘さの差に驚いてしまうかも。
大福というよりは、おはぎに近い感じだと私は思いました。
ですから、食べごたえがあってずっしりお腹にたまる感じです。
雑穀の味を存分に感じることができ、身体にいいものをギュッと凝縮した大福ですね。

材料にこだわり、身体に良いものを食べたい人には、オススメです。
皮に対し、あずき餡がたっぷりなところも嬉しい。
ダイエット中でも罪悪感なしに食べれる和菓子です。

「つぶ餡となめらか餡」がありますのでお好みで買うことができます。

身体の巡りに配慮して添加物や砂糖を使用しない大福。
店主の優しさと丁寧さが伝わってくるような大福です。
なめらか餡とつぶ餡の2種入っているのがうれしいです。

食べ方:
食べる3-4時間前に冷凍庫から出して自然解凍しておきます。
水滴は特に出てこずビニールを変えなくても大丈夫でした

味
皮は雑穀やキヌアを使用しており添加物不使用のため、普通の大福よりは硬めです。
そのままでも気になりませんが、焼くと香ばしさが加わっておやきのような感じになります

あんこは砂糖不使用で甘さも穏やか。健康に配慮した優しい甘みで、食べているととても癒された気分になりました。
なめらか餡は小豆の皮も練りこんであるそうですが、名前の通りとても滑らかでした。
小豆の味も濃くて美味しかったです。

炊飯器で温めるとふんわりとしてまた違った美味しさが楽しめるので、お気に入りの食べ方を見つけてみてください。

和のかし　巡さんの福巡り(雑穀豆大福)をいただきました。
お店の方が同封してくださった商品説明と食べ方の用紙を参考にまずは2-3時間ほど自然解凍をして食べてみました。

少し硬いかな？と思ったのでトースターで数分温めてみました。自然解凍よりトースターの方が美味しく感じました。

次に、袋から出した冷凍の福巡り大福を炊飯器の内釜に入れて30-40分保温機能を使ってみたところ、こちらの方が生地が柔らかくなりもちもちしていました。
炊飯器の保温おすすめです！

解凍時間は長いかなと思っていたのですが、『どんな味かな♪』わくわくしていたらあっという間でした。
なめらかな餡で舌触りがとてもよく、体に良い素材をふんだんに使ったこの雑穀豆大福は美意識の高い方に特に喜ばれると思います。

まずこの一つ一つのずっしりさとした重さに驚きです。１つ１つが贅沢な重さで高級感があふれています。
自然解凍の後、トースターで焼くと、パリッと外側がこんがり焼けて、お餅本来の香ばしさが広がります。食べてみるとこれまで食べたことのない大福の味！
雑穀や、豆、お米の素材のそれぞれの味がしっかりして、本物を食べているという感じ。
これまで食べていた大福が、いかに添加物だらけで不自然な甘さともっちり感だったかが分かります。
なんか食べても安定の美味しさで、子供にも安心して食べさせられますし、子供は3人とももっとちょうだい！と目を輝かせていました。
またおばあちゃんが来たのでお茶請けに出すと、あー懐かしい味！とのこと。昔は手作りでこういうお餅を作って食べたと。手作りの方が手間がかかるぶん、いかに安心で安全で本物のものだったかがわかります。

ちなみに粒あんの方はしっかり豆の感じが残っていて、食べ応え抜群。なめらか餡の方は豆の形状が少ない分、ねっとりとしていて、小さい子供も食べやすそうでした。

悪い点は全くなかったです。冷凍したお餅ってこんなにおいしく食べられるんだというほど品質も抜群に良かったです。

届いたその日にさっそく、和のかし巡 福巡り(雑穀豆大福)を食べました。
パッケージは和が感じられるシンプルなデザインです。

◼️食べるまで
今まで食べた事のある大福の場合、解凍のみで食べれるタイプでしたが、雑穀豆大福「福巡り」は解凍プラスαで温める食べ方のようです。

理由とはしては、添加物フリー、沢山の糖分を使用していないため生地が硬くなるからだそうです。
たしかに解凍しただけの餅生地を触ってみると、日にちが経って乾燥したかのように硬く、解凍だけは食べれ無い事が分かります。

2つ解凍したので1つは蒸し器で蒸してみました。
つきたて同様に、ふんわりもちもちした食感になり、甘さ控え目のなめらかな餡も私好みで美味しかったです。

もう一つは、くっ付かないアルミホイルに挟んでフライパン焼き餅にし両面を焼いてみました。
焼き目の食感が蒸し器とはまた違って、どちらもおススメできる食べ方です。

炊飯器もおススメされていましたが、保温などの空焼きで釜が傷むのが嫌だったので上記で試しました。

実は、「福巡り」 大福を食べるまでの、手間と書かれていた事が少し億劫に感じていたのですが、食べてその手間に納得。
「手間が手間に感じない」と他の方にも感じてもらえると思います。

◼️材料とこだわり
餅玄米、小豆、有機アガベシロップ、黒大豆、有機キヌア、片栗粉、藻塩、備長炭(農薬・化学肥料不使用)

餅玄米、雑穀を使用したり、糖分は砂糖ではなく、血糖値が上がりにくい有機アガベシロップを使用し「身体に優しい」が感じられる和菓子です。

他の商品にも卵、乳製品、小麦粉など添加物を一切使わず、農薬・化学肥料も不使用と徹底しているので、アレルギーがある人でも我慢せず安心して和菓子を食べる事が出来るので嬉しいですね。

◼️最後にひとこと
食べるまでの、手間も材料もこだわりも味も全て含めて"今までに食べたことの無い大福"を体験させてもらえました♪ご馳走様でした。