大分県産！鯛しゃぶセット＜3～4人前＞
通販専門店ふるさと産直村

鯛しゃぶは初体験です。本当に楽しみに待っていました。指定日に発泡スチロールの箱で届きました。期待して開けてみると、鯛が２皿、ポン酢と紅葉おろし、昆布、説明書兼カタログが入っていました。まず見て思ったのが、鯛の身が厚い！想像以上。もっと皿の色が透けてる位薄いかと思ってました。でも冷凍なので、解凍してみなければ分かりません。鯛しゃぶ用の食材を買い揃えた所でいざ解凍。

解凍しても、身の厚さは変わりませんでした（嬉しい）。昆布で出汁をとっていざ実食。もちろん鯛から！
一口食べた瞬間出た言葉は「うまっ！！！」初めて食べた鯛しゃぶは、本当に感動ものでした！鯛の濃い味と程よい脂の旨みが一気に口の中に広がるんです。

付属のポン酢と紅葉おろしで食べました。鯛の味を邪魔することなく良い感じ。ポン酢は8袋、紅葉おろしは4袋ついてきます。食べているうちにポン酢が足りなくなるかなぁ～と思っていたのですが、余計な心配でした。私は余裕で足りました！これはありがたいですね。

鯛をねぎと一緒に食べても、ねぎより鯛の味の方が勝ちました。それだけ鯛の味が濃いです。鯛の旨みを味わえますよ。しゃぶしゃぶは火の通し加減も好きに調節できるのでいいですね。量もお腹いっぱい。
シメはお店オススメの蕎麦でいただきました。スープに塩を足してズルズルっと。お腹いっぱいの筈なのに、優しい味でするするお腹に入ってしまいました。旦那は雑炊にして味わっていました！最後まで味わい切りました。大満足です。

また特別なイベントの時に個人で購入したいです。また、贈り物にもオススメです！

魚のしゃぶしゃぶは普段作ったりしませんが、昆布やポン酢醤油やもみじおろしが付いてるセットは本当に便利です。昆布で出汁を取って、解凍した鯛の切り身を菜箸でしゃぶしゃぶして、もみじおろし入れたポン酢醤油をつけて、食べると、とても美味しかったです。私も3歳8ヶ月の娘も食べやすかったです。鯛の甘みと旨みを大満足しました。しゃぶしゃぶ作ったスープをお茶漬けにしてみたら、それも美味しかったです。おうどんと卵と野菜を入れて、暖かいうどんも出来上がりです。調理方法は簡単で育児ママにはオススメです。
鯛のしゃぶしゃぶは臭みも少なく、子供達に気に入ってもらえると思います。魚好きなおじいちゃんとおばあちゃんに喜ばれる贈り物になると思います。

初めての鯛しゃぶ！とっても楽しみにしていました。

ふぐみたいにキレイにお皿に並んだ薄造りの鯛が２皿、出汁用のこんぶ、ポン酢、もみじおろしが届きました。冷蔵庫で解凍して、白菜・水菜・しいたけ・豆腐などと一緒に家族でしゃぶしゃぶをしました。

美味しいです！流石魚の王様、鯛。うまみが強いです。そしてあっさりとしているのに脂が乗っていました。しゃぶしゃぶしていると次第に出汁に脂が浮いてきました。流石の脂のりです。火を通しすぎず、表面は火が通り、中はすこーし半生くらいの状態でポン酢でいただくと・・・鯛のうまみが口の中に広がりました。二皿あったので家族３人で十分堪能できました。

そして、〆は・・・うどんにするか雑炊にするか迷ったのですが、しっかりと出汁の出たスープを無駄にしたくなかったので、雑炊にしました。卵を溶き入れて塩を少々・・・鯛と野菜の出汁の出たスープがごはんにしみこんで・・たまらなく美味しかったです。

とてもキレイに盛りつけてあって、見た目も華やか、そして鯛といえばお祝いには欠かせないので、お祝いの贈り物としてよさそうです。

鯛をしゃぶしゃぶしたら、スカスカになってしまうのでは？というのは杞憂でした。養殖鯛ならではの脂がたっぷり。噛むたびに口の中に広がる旨味たるや。若い人でも十分楽しめますね。昆布、ポン酢、紅葉おろしがついているので、鍋と野菜を（豆腐やキノコもぜひ）揃えるだけで、大満足の食卓です。締めの雑炊も、期待どおり美味しかったです。我が家のグルメ猫の興奮が尋常でなかったです。よほどいい匂いが漂っていたのでしょうね。しゃぶしゃぶだけではもったいない、鯛茶漬けにもよさそうだと思いましたので、薄めの切り身を少し残し、酒と醤油に一晩漬けておき、翌日炊きたてのご飯に乗せていただきました。これもまた美味しかったです。おすすめします。

包みを開けると、お皿に美しい切り身が花の様に並べられていて、このビジュアルにまず感動し、昆布まで付いていたのは、細やかや心遣いを感じました。鮮度をおとさないよう、冷蔵庫で解凍しました。
御味は、天然鯛と聞いていたので、あっさりとして身が引き締まっているかと予測していたのですが、濃厚で脂肪分が多いように感じました。私はあっさりした味覚が好みですが、コックリした味が好きな方にはいいかもしれません。
しゃぶしゃぶの出汁には、豆腐、白菜、しめじなどを入れて食べましたが、とてもいいお味がしました。
しゃぶしゃぶとしてのコメントを求められているので、方向違いかと思うのですが、この鯛ならしゃぶしゃぶではなく、もう少し厚い切り身にしてあしらいの野菜などと一緒にたべる水炊きにしてもいいのではないかと思います。