自然薯 (1kg)
自然薯家

初自然薯でした！！
まず、見た目の迫力にびっくりしました。正直1キロと言われても少し小さいのかなと思ってましたが。見てびっくり！高級感の溢れる木箱が贈り物様にまたは特別な日ぴったり。
開けてびっくり！！想像以上に太い自然薯が…なんと2本！申し訳ございません…大きさにびっくりしました。そんな自然薯をまずは自然薯鉄板と自然薯の磯辺揚げにしました！
作る過程でまず香りにびっくりしました！自然の木の香りがしました！擦ってみると弾力も半端なく、思わず見る事をおつまみにビールを流し込みました。
自然薯鉄板は真ん中にうずらの卵を落とし、磯辺揚げには海苔で巻きカラッと揚げてみました！！
自然薯鉄板はうずら卵との相性、また、自然薯本来の甘み、粘り気、弾力を感じることが出来て至極の逸品でした！！また、磯辺揚げは外カラッと中ふわふわ、トロトロで海苔の風味とベストマッチング！最高にビールが合いました！！
今回頂くことが出来て、自然薯の旨味をたっぷり感じることが出来ましたし、取るのが難しいと言われる自然薯をあの大きさで購入出来るなんて絶対に流してはいけないと思います！！
贈り物としても使える、自然薯を是非味わってみては如何でしょうか！！
写真は高級感溢れる木箱の外観と絶品磯辺揚げとなります！！

すりおろした時のもちもち感が普通の山芋と違いが凄く分かる。
味も濃く出し汁で伸ばした自然薯はそれだけで美味しい。
ご飯にこれでもかっていうくらい沢山かけて食べると無限に食べられる。
自然薯の美味しい食べ方、保存方法、レシピなど同封されておりわかりやすくていいと思った。
普段スーパーで売っている物とは違い初めてコンロでヒゲを焼きました笑
届いた時の箱の大きさにもビックリです、何が来たのかと思った位でまさか1kg入で約70cm弱の自然薯が2本来るとは思ってもみなかった。
結構な大きさと量があるので食べ応えは十分あり、食べすぎて栄養取りすぎるんじゃないかと思ってしまう位です！
初めて食べた自然薯のもちもち感と味の濃さに惚れました、もう普通の山芋には戻れないかも、、

まず、自然薯が届いた時の大きさに圧倒されました！
クッション材でしっかり梱包されていて折れやすい自然薯が綺麗な状態で届けてくださりお店の方の愛情を感じました。

早速自然薯のひげ根を炙り、綺麗に洗った後にすり鉢ですりおろしてみると、その時からもっちり感を感じ取れました！
すりおろした自然薯は香りが良く食欲をそそられました。
すった自然薯はシンプルにとろろご飯、山かけそば、そしてパスタにしていただきましたが、もっちり感はそのままですが後味はしつこくないのに、食べごたえがあり大満足でした！

また、自然薯のすりおろし方やオススメのアレンジメニューなども一緒に送ってくださりすぐに料理する事ができ、有り難かったです。

太くて立派な自然薯が2本、ずっしり重いです。1/2本を皮ごとおろして、鰹節を削り、出汁をとり、醤油で調味しました。いつもは卵を入れるのですが、レシピどおり卵なしで。卵がなくても十分ふわりとして味わい深いです。麦飯がするする入ってしまう。栽培薯だからでしょうか、色白で上品です。こんな贅沢を月に1度できたらいいなぁ。次回は卵を入れて味噌味で試してみます。日持ちもするのでいろいろ楽しめそうです。（レシピが豊富！）刺身で食べるのにも挑戦してみます。効能を読んでいるだけで元気になってしまう、中高年には嬉しい食材ですね。近所の友人と分け合うのもよさそう。準備はツレアイがして何も問題なかったようですが、食器の後片付けをしていて手の付け根にトロロがついたようで、暫くかゆくてかゆくて大変でした。皆さん、気をつけましょう。

しっかりと箱ごと緩衝材に包まれて届きました。
箱も重厚で、墨で書かれた文字や絵にも、肥沃な大地の自然の恵みの中で、大切に育てられた生産者の愛情が感じられました。
中の自然薯も一つ一つ丁寧に梱包されており、箱の中でも緩衝材のクッションで大切に守られていました。
おろし方や食べ方、調理のレシピなども入っていて、初めて食べる人でも迷わずに料理ができます。
長芋や大和芋と違って皮ごと食べることができるのには驚きました。
早速、ひげ根をコンロの火で焼ききって、皮ごとおろしてとろろにしていただきました。粘り強くてしっかりとした風味で、さすが、山薬、山鰻と呼ばれる山菜の王様！自然のパワーを惜しみなくいただいている感じがしました。
夏バテしそうなこれからの季節、食の細い方に贈ると喜ばれそな逸品です。