熊本産あか牛プレミアムハンバーグ（150g × 4個セット）
九州お取り寄せ本舗

熊本の和牛「あか牛」を、今回はハンバーグという形で、初めて賞味させていただきました！生のハンバーグが急速冷凍され、真空パック包装されているから、まさに新鮮な状態を保ったまま、クール宅急便で届きます。調理法は、同梱されていた紙にも記載されていますが、解凍してフライパンで焼くだけなので簡単です。

大自然の中で放牧され育った「あか牛」は、「無駄な脂肪分が少なく、まろやかな赤身がとても美味しいのが特徴」との事。そしてハンバーグの原材料を見てみると、「牛肉（肥後あか牛）、ソテーオニオン（国産玉ねぎ）、豚肉（国産）、鶏卵（国産）、牛乳（国産）、パン粉（国産小麦粉）、食塩（国産）、香辛料」と、一切の添加物が使用されておらず、まるで家庭で作るハンバーグのようにシンプル！お肉の品質だけでなく、使用している材料の一つ一つも厳選されているとの事で、きちんと素材へのこだわりが感じられます。日頃、子供達や家族が口にする食品の添加物など、食の安全を気にかけている私にとって、これは非常に好感度が高いです。

さらに、このハンバーグは焼き割れを防ぐ為に「手ごね」にもこだわり、一つ一つが人の手（しっかり衛生的にビニール手袋を装着）で丸められているとの事。早速解凍し、フライパンで焼いてみると、とても柔らかく、裏表をひっくり返す際は崩れないようにと細心の注意を払いました。

じっくり焼き上がったら、いざ実食。想像通り、美味しい！添加物無添加の自然な旨味に、香り高いスパイスが優しく作用しています。また、食感も柔らかく滑らかなので、小さなお子様やお年寄りでも美味しく食べられますし、これは老若男女に愛されそうなハンバーグだと思いました。

作りたての本格ハンバーグを、いつもの自宅の食卓で美味しく味わうことができ、家族にも大好評で、幸せな気持ちになりました。もっと食べたいです！（笑）これは特別な日のメインディッシュとしては勿論のこと、お歳暮・お中元などのギフトにも喜ばれそうですね。

発泡スチロールの箱に入って、冷凍便で届きました。
解凍の仕方や焼き方の書いてある紙も入っており、とても親切です。
早く食べたいとせがむ子供達がいたので、解凍できたと同時に焼き始めました。
ハンバーグをひっくり返す時点で、すでにふわふわなのがわかる！ふわふわ感が、フライ返しから伝わってくる！驚きです。
お肉の味をダイレクトに味わいたいと思い、はじめはそのまま食べました。
うわーーーー！！ふわふわ！
思わず子供たちと顔を見合わせました。いつものハンバーグとは全然違う！との言葉をいただきました(笑)
ほんとにふわふわなんです。割った途端に肉汁ぶわーっとでてくるし。
お肉がよく練られているなというのも、食べて感じました。お店で食べるハンバーグとも違い、初めての感じのハンバーグ。よく練られているなというのは、このハンバーグを食べた人しか分からない食感、舌触りかもしれません。
ほかにも塩やポン酢でいただきました←もちろんおいしい
贈答用にも喜ばれそうです。

熊本が誇る希少な和牛あか牛を贅沢に使用したハンバーグ「熊本産あか牛プレミアムハンバーグ」が、指定の日時にクール便で届きました。
発泡スチロールにお行儀良く並べられた姿は、まさにプレミアム。
あか牛デザインの真空パックに入ったハンバーグはひとつ150グラムと嬉しいボリュームです。
一晩冷蔵庫のチルドルームで保管し、翌日の夕ご飯にいただいてみました。
ショップさんの焼き方を参考に、中火で片面2分、裏返して弱火で蓋をして8分。蓋を開けたときのハンバーグのなんと美味しそうなこと！
コロンと焼けた肉汁をたっぷり含んだハンバーグからは、とっても良い匂いが。まるでレストランで出てくるハンバーグステーキです。
添え物の野菜と一緒に盛り付けました。
ハンバーグソースはどうしようかと考えたのですが、家庭菜園で採れたトマトで作ったトマトソースをかけていただいてみました。
ナイフを入れると、想像通り肉汁が溢れます。
トマトソースを絡めて口に運ぶと、口に入れた途端にとろけました〜！
柔らかくて、だけどしっかり肉の旨味が感じられるハンバーグ。赤身だから元々さっぱりしているのでしょうが、さっぱりした味わい、トマトソースとの相性もバッチリで、箸がすすむすすむ。
150グラムのハンバーグ、パクパクと胃にもたれることなくスーっといただいてしまいました。後から、もっと味わって食べるんだったと後悔するほど、さっぱりした後味です。
これは美味しい！！
ブランド牛のハンバーグもいただいたことがありますが、あか牛ならでは旨味、さらっとした味わい、これはクセになりますね！
昔、熊本に旅した時にいただいたあか牛のステーキに感激したことを思い出しました。
あか牛だからこその味わいが楽しめるハンバーグ、晴れの日の食卓にぴったりですね。
大切な方にも食べて欲しい、きっと喜ばれるに違いない！と思いました。

高級肉の「あか牛」のうまみが詰まった、本当にいい肉だけで作ったのが舌で感じられるプレミアムハンバーグでした。
ソフトで、ふわっとした感触、
それでいていい肉をしっかり捏ねられているため、型崩れもしません。
タマネギなどの香ばしさもきちんと感じられますが、それより肉の旨さを実感しました。
そして解凍の仕方、焼き方の説明書が同封されていて、その通りにしましたら完璧にできました。我が家が高級レストランに変身です。
ちなみにソースはいつも我が家でやっているように、焼き終えたハンバーグの残りの肉汁に、ワイン、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、水を少々で作りましたが、
肉から出ている脂が違うんでしょうね。いつもより艶がある、そして濃厚なソースができました。
高級ハンバーグ、感激しました。ごちそうさまでした。

母が闘病中で、レストランで食べるような贅沢ハンバーグを食べさせてあげたいと思っていたのでとても満足でした。盛り付けた野菜に、少し炒め物を加えただけで、完成です。
ハンバーグというと、材料を切ったり捏ねたりする作業が必要になってくるのですが、今回のように冷凍で送られてくるので、取り出して焼くだけで美味しいハンバーグが食べられるのでとても便利でした。
焼いた後に出てくる肉汁で、市販のデミグラスソースを加えると更に美味しくなり、柔らかいので、箸てで切ると、肉汁が出てソースと絡みます。
家族みんなで口を揃えて(美味しいねえ)と言いながら和やかな夕食を頂くことが出来ました。4人家族なので、4個入りという点も凄く助かりました。