生産牧場直送!上州ふるさと若牛の切り落とし（400g）
通販専門店ふるさと産直村

若牛の切り落とし肉、冷凍で届いたので、冷蔵庫で6時間解凍し、料理に使いました。

若牛の切り落としは、いろいろな部位をステーキ用や薄切り肉にカットした後に残った端の部分とのことで、形は不揃いだけど、美味しそうなお肉。
そしてその分少し安くてお手軽に食べられるのかなーと。
牛丼、肉じゃが、ハッシュドビーフなど、いろいろな料理に使えるお肉で、何にしようかなーと悩んですき焼きにしました!!
すき焼きのお肉にしては、ちょっと小間切れすぎるかなと思ったけど、柔らかくて、しっかり肉の旨味が感じられて、すごく美味しくて、大満足でした。
美味しいお肉だったので他の牛肉料理も作ってみたくなりました!!
いつもの料理がワンランク上の料理になりそうです。

贈答用というよりかは、自分用にお取り寄せしたいなと個人的には思いました。
ちょっと贅沢なおうちご飯を作りたい日にオススメです♡

冷凍された状態で届いたこちらの商品。
高級感のある黒いシックな箱の中には、美しくパックされた真っ赤な切り落とし肉が。形の不揃いさは全く気になりませんでした。
使いたい時に冷蔵庫で解凍して使います。

今回は、牛丼にして頂きました。赤身肉ですが、パサつき感は全くなし。でもクドさもなくて、程よい脂がのっていて柔らかい。お肉の旨み、甘みもしっかり感じられました。切り落としと言えど侮れない美味しさ！家族にも好評な牛丼でしたよ〜

肉じゃがやカレーなどの煮込みものから、野菜炒めなど様々な料理に使えますね。お肉は薄くて火の通りが早い点もよかったです。

美しく梱包された状態で届くので、自宅用でも、また、贈り物にしても喜ばれそうです。

高級感のある箱に入って冷凍で届きました。

若牛の切り落とし肉。
どんな感じなんだろうとワクワクしながら箱を開けると、うわぁ綺麗！と、声が出てしまうほど霜降りが綺麗なお肉がラッピングされて入っていました。

色々な食べ方ができそうだなと感じましたが、今回はハッシュドビーフとサンドイッチにしてみました。

ハッシュドビーフを作る際、お肉を炒めますがその段階でお肉の良い香りがキッチンに広がり脂のとろける感じを見て絶対美味しいお肉だ！と実感しました。

出来上がり、凄く美味しかったです。

シンプルに具材は玉ねぎと若牛の切り落とし肉のみ。
トマトソースやルーは使わずに煮込んで調理してみました。

噛む回数が本当に少なくて良いくらい柔らかいです。
肉の赤身と脂身のバランスが良く、口の中で甘くとろけるお肉。

切り落としなので大きさ、厚みに多少ばらつきはありましたが気になりませんでした。

サンドイッチはシンプルに。

パンに切り目を入れたら、サンチェ、お肉を塩胡椒のみで炒めたものと、にんじんラペを挟んだら出来上がり。

こちらは噛めば噛むほど肉の旨みが楽しめました。
炒めてもパサパサしたり硬くなりすぎることがなく、程良い弾力と柔らかさがありました。

『若牛の切り落とし肉』は煮込み料理は勿論、炒めただけでも満足できアレンジが楽しめるお肉でした。

他商品も紹介されているパンフレットに解凍時間など記載されていたのでわかりやすかったです。

ご自宅用、贈り物にも良さそうなのでまた利用させていただきたいと思いました。

綺麗な箱に入っていて、真空パックになっていて、とても使いやすいなと思いました！

使い方はさまざまで、炒め物にしたり、すき焼きにしたり、煮物にもできるような使いやすい大きさです。

すき焼きに入れて食べてみました！この牛肉は、噛めば噛むほど旨味が出てくるような美味しさで、柔らかいなという印象でした！赤身のお肉なので、歯応えもありつつ、肉本来のおいしさを楽しめましたね。様々な部位が入った薄切りのお肉なので、なおさら旨味が楽しめたのかなと思います。

使いやすい薄切りのお肉なので、贈答用に使うと受け取った側も喜んでくれるのではないかなと思いました。

また、食べたいと思えるような美味しい牛肉でしたので是非、おすすめしたいです。

上州ふるさと若牛の切り落としは、豪華な金の文字入りの黒と赤のボックスに入っています。

高級感のあるパッケージなので、贈り物としてもピッタリだなと思いました。

今回はお肉の味をしっかり楽しみたいと思ったので、焼肉丼にしてみました。

お肉にピッタリとシートがラップの様にくっついているので、解凍中などにもお肉に空気が触れないのが良いですね。

解凍して、焼く前にトレーから出したお肉は、とても柔らかな感じで、菜箸で持ち上げるとほどけるようになりました。

赤身のしっかりとした噛みごたえのお肉かなと思いましたが、焼いて食べてみると柔らかく、噛むほどに牛肉ならではの旨味と甘みを楽しめました。

焼肉丼好きな子供も、美味しいとパクパク食べてくれました。

切り落とし肉ですが、一切れずつが割としっかりとしたサイズなので、焼肉丼としても十分に楽しめるし、カレーや肉じゃがにしても、お肉感を楽しめそうなのがいいですね。

普段のお料理の中で様々なレシピに使うことができるので、贈られた方もきっと便利で喜んでくれる、美味しい切り落としのお肉だなと思いました。

今度はすき焼き肉や焼肉用のお肉もとても気になりました。