陳五年紹興酒 &陳十年紹興酒2本セット
東天紅

紹興酒5年熟成
紹興酒ならではの香りがとても豊かで開栓したときからフワッと香りがします。グラスに注いでもその香りが立ち上り、色は綺麗な琥珀色でした。一口のむとガツンと漢方のようなエネルギッシュな香りが口のなかを駆け巡ります。

紹興酒10年熟成
こちらは入れ物の瓶から高級感のある遮光せいのある黒色の瓶仕様になっていました。グラスに注ぐと5年ものと色はあまり差はないかなと思う琥珀色でした。5年物との違いは、一口目のガツンとくるインパクトがマイルドで角が取れたまろやかな味わいに感じました。どちらも少しずつ味わいたくなるような、味わいでした。

普通は中華料理に合わせることが多いと思いますが、今回は和食の食事に合わせて頂きましたが、とても相性はよかったと思います。
市販の物より甘味もなく、すっきりキリッとした味わいなので食事に合わせやすいと思います。
鶏の煮物にも隠し味として5年物を少し加えて見ましたが、主張しすぎず鶏や醤油の旨味を引き出しまとまりのある味になって、家族も美味しいと大絶賛でした。
お酒好きな方へのお酒のギフトとして、紹興酒という変化球も珍しくて喜ばれるのではと思いました。本場中国で製造された商品ですが、パッケージはもちろん日本語表記なので贈答品にも心配ありません。

指定日、時間通り到着しました。
割れ物表示とともに、しっかりした硬めの段ボール箱に詰め合わさっていて、安心の梱包です。

開封しますと、箱にぴったりサイズの2本の紹興酒が入っており、陳10年物はさらにシックな箱入りで高級感が漂う体裁です。

さっそく夕食時に飲み比べました。せっかくなので、夕食のメニューは　小籠包、ニンニクの芽の炒め物などの中華料理にし、紹興酒との相性がどのようなものなのかを自分なりに調べてみました。　
以前駐在員家族として長年中国に住んでいた経験から申しますと、現地の宴会などで供される紹興酒は、雑味や特有のきつい香りが苦手でずっと敬遠しておりました。それが本来の味だと言われておりましたが最後まで受け入れることができずにいた思い出があります。

まず、陳5年物をぬる燗にしてみました。苦手だった独特のきつい香りもなく、喉ごしも爽やかで後口もさっぱりで驚きました。深みのある甘さとほどよい酸味のバランスが整っており、これなら「紹興酒嫌い」の方にも受け入れられると思います。

次に、陳10年物のぬる燗です。5年物よりさらに深く、フルーティな果実感を感じるほどのまろやかさです。美味しい中華料理に合わせるのは　やはり紹興酒の熟成された旨味がピッタリ合うものだと改めて思い知りました。。

苦手だと思っていた紹興酒の概念がガラリと変わりました。東天紅さんのプロデュ―ス力の素晴らしさはさすがですね。

しっかりとした梱包で届きました。箱の中には陳五年紹興酒と陳十年紹興酒がそれぞれ入っていました。どちらも高級感がある外観ですが、特に陳十年紹興酒はさらに化粧箱に入っていて贈答に喜ばれる仕様だと感じられます。それぞれ飲み比べた印象を以下に記載していきます。

＜陳五年紹興酒＞
常温でそのまま飲んでみました。注いだ段階ですでに華やかな香りが感じられてまるで果実酒のような雰囲気です。飲んでみると微かな苦みとともに奥深いまろやかな味わいが口に広がります。想定より酸味は少なく口当たりは良いと思いました。

＜陳十年紹興酒＞
化粧箱から取り出すと重厚な瓶が現れました。瓶の中央上部には模様が刻まれていたり瓶自体の形も独特でとても高級感がある造りになっています。こちらも常温でそのまま飲んでみました。こちらは陳五年よりもさらにフルーティーさが増しているような印象で口当たりはさらにまろやかで低刺激な感じがしました。

指定日時通りに到着しました！

頑丈な梱包で、早速箱を開けてみると、すごく立派な紹興酒が2本！

私たち夫婦はお酒が好きで、ここ最近、紹興酒にハマっていましたので、到着まですごく楽しみにしていました。

早速、到着したその日の晩御飯にいただくことに！

【陳五年紹興酒】
まずはこちらの紹興酒を開けてみると、ふんわりと芳醇な香りが！
今まで飲んできた紹興酒と割と近しい香りがして一気に親近感がわきました。
そして、グラスに注ぎ1口いただくと、口の中にも香りが広がっていく気がして、
「これは今までの紹興酒とは違う！」と言うのがはっきりとわかりました。
1番最初に感じたのは、「飲みやすさ」

今までの紹興酒は、結構のどに引っかかる感じがしたのですが、こちらの陳五年紹興酒はさらりと喉元を通ってすんなりと入っていく。

私たちは、他の紹興酒を飲んだことがあるので、違いがすごくわかるのですが、こちらの紹興酒を始めて飲むという初心者の方はすごくおすすめだと思います！

【陳十年紹興酒】
陳五年紹興酒とは違い、より長い年月に渡り磨き上げられた紹興酒。
「十年貯蔵の逸品」と書かれていたのですごく期待感もあり、どんな風味がするんだろうとすごくワクワクしていました。

早速開けてみると、陳五年紹興酒とはまた違う豊潤でより深い香りがしました。
長い年月をかけられて作り上げた、という感じが香りだけでもちゃんと伝わってきました。
飲んでみると、これまた飲みやすい！
喉元を通るときに、陳五年紹興酒とは少し重みがある感じがしましたが、その重みは嫌な感じもせず、むしろ「紹興酒好き」の私たちにとってはすごく最高！

1口飲んだだけでも、まだ口の中に香りが残っていてすごく幸せな気分になりました！


2本ともいただいて感じたことはこちらの紹興酒は、「紹興酒好き」の方でも「紹興酒が初めて」の方でもどちらでも喜ばれる紹興酒だと思いますし、ギフトセットにもなっているので、身内の方や親友にもプレゼントしやすいです。

また、中華料理と一緒に食べて飲んだらすごく最高だと思いますが、意外にも和食、洋食関係なくどんな料理でも合う紹興酒だと思います。

こんな紹興酒には出会ったことないですし、すごく大満足です！

まず段ボールの外側にクッション材がまかれており店舗の品物への思いも一緒に受領いたしました。
品物は2種類同梱されており5年ﾓﾉと10年ﾓﾉが届きました。
色の比較をいたしますと5年ﾓﾉの方が僅かに濃色の気がいたします。【多分気のせいです】常温で飲みますと5年の方は甘い香りながらもスッキリと切れがあり澄んでいる印象のお酒でした。10年ﾓﾉは更に甘く華やかな香りなのに辛口で飲みやすいお酒でした。そこでぬる燗では5年ﾓﾉの方は紹興酒の香りというよりアルコール臭がきつくなりすぎて残念な印象で逆に10年ﾓﾉの方は常温の時より、香りが増幅され僅かですが糖度が増しており飲み過ぎてしまう印象でした。5年ﾓﾉ10年ﾓﾉどちらもスイーツや料理に使っても良さそうでした。コーヒーへも入れて飲み比べましたが10年ﾓﾉの方がアルコール入りという事がハッキリわかる味わいでした。