フジテレビ「もしもツアーズSP」で取り上げられた、わらびもち
更新日:2013.06.25

風味溢れるきなこが決め手!もっちり「わらびもち」
また今年も蒸し暑い季節がやってきました。こんな時は冷たい緑茶と目にも涼しげな和菓子に限ると、京都は嵯峨野から、評判の「わらびもち」を取り寄せましたよ~。
こちらの「わらびもち」はとにかく柔らかく、口に入れた途端にすーっと溶けていきます。そう、その味を何かに例えるとするとまるで清水のよう!
今回は定番のきなこに加え、宇治の早摘み抹茶を使用した緑鮮やかな「抹茶」と、黒ごまをふんだんに使ったオリジナリティー溢れる「竹炭」の3種入りを頼みました。
もともと創業当時 峯嵐堂は乾物屋だったということもあり、いずれもベースとなるきなこ(大豆)が素晴らしい!
香ばしいだけではなく、風味に溢れ、そしてふんわりときめ細やかなので、プルプルのわらびもちにまとわりつきます。
職人の手で一つ一つ作り上げられた伝統の凉菓を、ぜひこの季節に食べていただきたいと思いました。