日本テレビ「満天青空レストラン」で取り上げられた、牛タン

牛タンのすべてを堪能できる、牛タン丸ごと一本！

杜の都「仙台」に行ったら、まず間違いなく名物の牛タンを食べますよね。普段、私たちが焼き肉店で食べるそれと比べると、仙台の牛タンは格段に厚切りなのにその柔らかさに驚く方も多いはず。

そんな仙台の牛タンが自宅で楽しめるのがこちら牛タン専門店　陣中の「牛タン丸ごと一本　塩麹熟成」。丸ごと一本？って思いますよね(笑)　そのユニークなネーミングのとおり、牛タン一本から取れる各部位＜タン先＞＜タン中＞＜タン元＞がすべてカットされて入っているんです♪

食べ比べてみると、タン先はコリコリとした食感が楽しく、タン中はシコシコした弾力と程よい脂が魅力。そしてお勧めはタン元！　大きくカットされたタン元は、脂がのってとっても柔らかく女性好みだと思いました。ゆっくり時間をかけて塩麹や秘伝の調味料に漬け込み低温熟成するので、この柔らかさと旨味が生み出されるそうですよ。 今回は300g入りの商品を2人で食べましたが、十分満足できる量でした。迫力のボリュームをぜひお試しください。

商品名

陣中　牛タン丸ごと一本　塩麹熟成

価格

3,240円（税込・送料別）

ショップ名

仙台ダイニング　食べてっ亭

スペック

内容量：300ｇ （枚数10枚前後）
原材料： 牛タン（アメリカ産、オーストラリア産）、米麹、天日塩、香辛料、さとうきび抽出物、干し椎茸、生姜、たまねぎ、昆布粉末など
賞味期限：製造日から冷凍で120日