関西テレビ「よ～いドン！」で取り上げられた、京杏仁

ふるふる濃厚！高級豆腐料理のような滑らか杏仁豆腐

秋が深まり、抹茶と合うようなしっとりとした和菓子が食べたいなぁと思っていたところ、京都にまるで高級豆腐料理のような杏仁豆腐があると聞いてお取り寄せしてみました♪

杏仁豆腐とは、杏子の種の中の「仁（じん）」と呼ばれる部分を使った、中国の薬膳料理が始まりだそうですが、こちら京都杏仁本舗の「京杏仁」は、そんな中国の発祥のスィーツと千年の都、京都の菓子文化が融合した今までにない杏仁豆腐なんですって。

確かにスプーンを入れるととても柔らかくふるっふる！そして口に含むとミルキーな味わいと杏子の香りがふわぁ～と広がります。時間をかけてゆっくり煮込み、何度も濾して不純物を取り除くことで、このシルキーな食感と濃厚な味わいを作り出しているそうですよ。 添付の黒蜜ときなこをかけるとまたぐっと和菓子のようなこっくりした味わいになり、食感や味の変化を楽しめます。ぜひ秋の夜長にしっとり食べていただきたい大人スィーツです。

商品名

京杏仁 黒蜜&きな粉　6個入り

価格

2,100円 (税込・送料別)

ショップ名

京都杏仁本舗

スペック

内容量：1個あたり110g×6個
原材料：ホイップクリーム、牛乳、糖類(砂糖、ぶどう糖)
粉乳、甜杏仁、コーンスターチ、洋酒、香料、大豆(きな粉)
糖みつ(黒蜜)
賞味期限：製造日より5日。商品到着後すぐに冷凍で1ヶ月。