江島民子さんのおすすめ!
日本OLS大賞審査員

世界一のチョコレートマスターが作る極上のテリーヌショコラ

TERRINE CHOCOLAT(テリーヌ ショコラ)
L'AVENUE(ラヴニュー)
2600円

美味しい雲丹をいただくために美味しい日本酒を買いに走ったことはありますが、極上のテリーヌショコラをいただくために極上のワインに買いに走ったのは初めてです。

私が、神戸北野のスイーツ店「L'AVENUE(ラヴニュー)」を知ったのは、友人からの紹介でした。旅行で神戸に行くと話したところ「だったら、絶対にL'AVENUEでチョコレートを買うべき!」と熱烈大推薦を受けたのです。

ところが、私が神戸に立ち寄るのは夕方。そして、「L'AVENUE(ラヴニュー)」は、「朝から並んでいないと買えない」ということがわかり、泣く泣く諦めました。

そのときに「なぜそんなに人気なのだろう?」と調べてみたところ、こちらのパティシエ 平井 茂雄氏は、2009年に、世界唯一のチョコレートの世界大会であるワールドチョコレートマスターズで優勝した経歴を持つ方だということがわかったのです。

「わ~~~ん、世界一のチョコレートマスターが作ったチョコレートを食べてみたい!!」と思ったものの、なかなか神戸まで行く機会はありません。

そこで、「もしかして、お取り寄せができるのでは?」と思って確認したころ、残念ながらチョコレートのお取り寄せはできませんでしたが、平井シェフのオリジナルダークチョコレート「オールノワール」を使用したテリーヌショコラをお取り寄せできることがわかったのです!

これは買うしかないでしょう~♪ ということで、さっそく注文。すぐに発送の連絡が届きました。

丁寧に梱包された緩衝材を開いてみると…… かわいい!かわいすぎる!!

小ぶりの木箱に入っていて、蓋には「L'AVENUE」の焼き印が押されています。そして、ギフト用のシールが貼ってあるのですが、このシールもまたかわいい。箱を開ける前から、もうメロメロです。「絶対、誰かにプレゼントしよう!!」と心に誓いました。

そして、テリーヌショコラに包丁を入れてみると…… カカオの強い香りがふわっと立ち上がり、しっとりとした生地が包丁を包み込むような感触。この時点で、「しまった。普段使いの紅茶や珈琲でいただくものではなかった!」と気づきました。

いただいてみると、やはり……。まるで生チョコレートのようなコクと深い味わい。そして、しっとり・しっとりとした生地はとろけるような舌ざわり。まさに「極上」という言葉にふさわしい逸品です。これは、よいお酒と合わせないともったいない!

私は、そっと蓋を閉めると、このテリーヌショコラにふさわしい極上の赤ワインを買いに走りました(ウェブサイトには、「エスプレッソやブランデーによく合います。」とあります)。

こんなに衝撃を受けたテリーヌショコラは、初めて! 大切な方にお贈りしたら、喜ばれることウケアイです。

でも、まずはぜひ、ご自身でこの美味しさをご堪能ください。チョコレート好きなら、間違いなく、夢のようなひとときが過ごせるはずです♪

江島民子さん (日本OLS大賞審査員)
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