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モノトーンがかっこいい大人のロールケーキ、蔵ロール

蔵ロール
松栄堂
1000円

白と黒のモノトーンがかっこいい・・・岩手県の菓匠松栄堂の蔵ロール。
その珍しさと、見た目にひかれてのお取り寄せだったんですが、蔵ロールってば、めっちゃおいしいじゃあないの!!

この黒の正体は、竹炭。いやぁ、ハンパなく黒い!!
生地は、米粉を使っているそうで、ふわふわ感にプラス米粉特有の弾力があるのが、またいい意味でちと個性的。
真っ黒な生地には、ココアががっつり効いていてコクがあって、ほろ苦。
このほろ苦が私の心をがっちり掴んでしまった、大人なロールケーキなのです。

練乳が入っているというクリームは、優しいミルクの味わいと甘さでやわらかい口どけです。

白と黒のモノトーン・・・。
それは、単に「色」だけが対照的なのではない。食感や味わいも白と黒ではわざと対照的に作ってあり、それがすばらしいバランス生んでいるんだと思います。深いぜ、蔵ロール。

ちなみに、ロングサイズは大蔵ロール(笑)。
ハーフサイズの蔵ロールは1000円ぽっきりでお取り寄せが可能なので、軽い気持ちでお取り寄せできますね。

おいしそう! 27

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