早乙女孝子さんのおすすめ!
薬膳料理研究家

野菜やお肉がゴロゴロ入った老舗のロシアンスープ!

ロシアンスープ ボルシチ 2人前 450g
ロシア料理 レストラン ツンドラ
700円

今回は冬の寒い日に体がポカポカ温まる、ボルシチの缶詰をご紹介いたします。

缶詰とはいってもこちらのボルシチは、福岡で人気のロシア料理店『ツンドラ』が作る本格派。
なのに作り方はとっても簡単!

まず缶を空けて中身を鍋に入れ、缶の1/2量の水を加えて火にかけます。
煮立ったらスープ皿に注ぐだけ。
仕上げにサワークリームをトッピングすると、より本格的なボルシチが楽しめます。

野菜とブイヨンの旨みとトマトの酸味がほどよくきいたスープは、とっても優しい味でスルスルと胃の中に入っていきます。
キャベツ、にんじん、じゃがいも、牛肉がタップリ入っているので、満足度もかなり高い逸品です。
ごはんを加えて雑炊のように食べても美味しいですよ。

おいしそう! 7

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早乙女孝子さん (薬膳料理研究家)
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