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国産ビオ小麦＆ライ麦のカンパーニュ（小）
ブーランジェリー・ドリアン

口コミ1件
広島県
国産ビオ小麦＆ライ麦のカンパーニュ（小）_0
国産ビオ小麦＆ライ麦のカンパーニュ（小）_0

北海道産の有機栽培の小麦とライ麦で作ったカンパーニュ。自家製のルヴァン種（サワー種）を多めに配合し、さらにライ麦を20％入れることで、小麦の旨みと酸味、そしてコクのある味が楽しめます。焼いた当日よりも数日経つと、皮がなじみ、カラメル香が強くなり美味しくなります。

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