花伝グルメセット（菫スミレ）
冷凍グルメ工房 餃子花伝

肉だんご、エビチリ、餃子という、心ときめく中華グルメ3点セット。
とても好感の持てるシンプル包装で届きました。
商品名のフォントや絵のデザインが可愛らしいです。
簡単調理でいざ実食！

「肉だんご黒酢ソース」
本格黒酢ソースと肉だんごがベストマッチ！
京都ぽーく100%の肉だんごは、お肉の旨みとコクがギュッと詰まっていて
とても柔らかくふんわり。大きいので食べ応えがあり、衝撃の美味しさです。
ソースがたっぷりなので、余ったら卵と合わせて天津丼や野菜炒めに使うなど、
バリエーション豊かに楽しめるのも魅力です。

「エビチリ」
三年熟成豆板醤のコク深き辛さが、プリプリなエビに絡み、感動の美味しさです！
本格的なエビチリを手軽に自宅で堪能できる幸せといったら！
残ったタレは、ご飯にかけたり、雑炊にしたり、
野菜のディップソースにと二度と楽しめました。

「ソルティーポーク餃子」
九州産ポークとシャキシャキ野菜のハーモニーが絶品！
真心が伝わる、ジューシーでコク深きお味。
シンプルに塩で食材の旨味・甘味を引き出していることが素晴らしいと思いました。
袋にたっぷり入っているのもうれしいです。

京都町中華のシェフさんが作る本格的中華を自宅で味わえるとは、なんて幸せなことでしょう。
食材や調味料を厳選されていることもうれしいです。
冷凍ストックできるので、日々ごはんの心強い味方に。
お土産や、中華好きな方々への贈答用にも最適だと思いました。

餃子花伝さんの、素晴らしき中華グルメ3点セット。
とってもオススメです！

配送予定の当日、小型のダンボール箱が冷凍便で送付されました。中身もしっかり緩衝材に守られ、チャック付きのビニール袋に入れられた餃子、しっかり成型されたエビチリと肉団子、餃子の調理方法も記載された説明書、店舗名が書かれた持ち帰り用？ビニール袋が梱包されていていました。
まずは｢ソルティーポーク餃子｣の調理に取りかかります。焼き方は普通の冷凍餃子と変わらず、無難に焼けましたので、実食です。お店のひと言で、タレなしでもおいしくいただけるとの事なので、小ぶりのものをそのままひと口でいただいてみると、ほわっとした薄目の皮を突き破った先の餡は塩味の効いた豚肉、キャベツやニラ、ニンニクの味がそれぞれ感じられ、タレなしで十分のしっかりとした味付けです。ベーシックな味わいで、肉汁感や薄めの皮のなめらかさもあり、ソルティーポークの塩味はおつまみとしていただくにはちょうど良く、何個でもいただけてしまう感さえあります。更にタレを付ければご飯にもぴったりのおいしいおかずでした。
続いては、後日にいただいたエビチリと肉団子です。こちらは湯煎でOKなので、凍ったままを沸騰したお湯にINで5分程度温めました。京都の一流中華料理店の味がいとも簡単にいただけるのは嬉しい限りです。さて、エビチリの見た目は豆板醤の熟成感が感じられる色合いです。味は三年熟成した豆板醤は香りがたち、辛みの中に深みを感じるものです。普段食べるようなオレンジに近い色で辛いケチャップ味のものとは大違いです。エビの大きさもひと口大でちょうど良く、本格中華の絶品エビチリでした。
肉団子も負けず劣らず、鎮江香醋という熟成黒酢のコク深い風味がふわっと香り、肉団子の食感、甘酸っぱいタレの旨みが味わえて、溜まりませ～ん！袋にたっぷりの煮汁が充填されているので、迷いなく肉をご飯にのっけて、タレをかけて食しました。まろやかでコクがある味わいの甘酢あんが肉団子にしっかりと絡んで、天国にも昇る気分でいただけました。
冷凍グルメ工房 餃子花伝さんの商品の具材はすべて厳選した国産のものを使用、料理人さんが熟練した丁寧な職人技で調理する京中華との事。そして、お店で作った出来立て感を提供したいとの課題を解決すべく、冷凍食品を取り扱える施設や最新の急速凍結機を導入し、美味しさそのままを冷凍し、家庭で簡単に調理できるような商品を製造する事となったそうです。お店の方の情熱とお客様に安全安心でおいしいものを食べてもらいたいという心意気をしっかり感じられました！
ごちそうさまでした。

冷凍グルメ工房 餃子花伝の、【花伝グルメセット（菫スミレ）】を体験させていただきました。
京都の町中華のお店が手掛ける中華グルメ３点セットで、内容はソルティポーク餃子・エビチリ・肉だんごの黒酢ソースがセットになっています。

餃子は冷凍のままフライパンで調理できるし、エビチリと肉だんごは湯せんするだけなので、調理がとっても楽ちんです。

ソルティポーク餃子は、塩味ベースなのでタレをつけなくてもめちゃくちゃ美味しくてご飯が進みます！
野菜もたっぷりで皮は薄いけどもちっとして美味しい、肉汁も旨味があってたまらん。
小ぶりな餃子なので、子どもも食べやすいかと思います。

エビチリは、まずエビが大きくてぷるっぷるで食べ応えある！
年熟成豆板醤を使用しているとのことで、コクがありぴりっとしっかりとした辛さを感じました。
大人向けのエビチリでビールによく合います。

肉だんごの黒酢ソースは、京都ポーク100%の手作り肉団子。
とってもやわらかくて、お箸で簡単にほぐせます。
鎮江香醋を使用した黒酢ソースということですが、コクがあり変なクセもなく、とても美味しく子供が喜んで食べました。
大きめの肉団子で食べ応えがあるので、冷凍庫にストックしておきたい逸品です。

本当にどれも美味しかったんだけど、ソルティポーク餃子は本当に美味しかった！
お取り寄せ餃子とか市販の餃子とかいろいろ食べ比べるとたまに今一つのものにもあたるんだけど、これはお肉も野菜も皮も絶妙に美味しくて、箸が止まらなくなります。

カンタン調理で本格中華が自宅で楽しめるセットなので、ぜひチェックしてみてください。

☆お届け
小包の段ボールに入り、冷凍便で届きました。
中には、商品案内と餃子の焼き方、餃子のタレ、ビニールの手さげ袋、それぞれ冷凍パックされた餃子や海老チリ、黒酢あんかけ肉団子が入っています。

☆見た目
シンプルですが店名や商品名がよく分かり、餃子の袋には豚さんのイラスト入りで、好感のもてる見た目です。
家族や友人など、親しい方への贈り物にも喜ばれそうです。

☆お味
=ソルティポーク餃子=
野菜のシャキシャキ感と甘みが塩豚と合って、そのままでも美味しい餃子です。
=黒酢あんかけ肉団子=
肉団子が6個入っており、中国黒酢のまろやかで香り良い黒酢あんが本格的なお味で美味しかったです。
=海老チリ=
プリプリの小ぶりな海老が5つ入っている海老チリは、三年熟成した豆板醤を使っているだけあり、大人向けにきちんと辛くてビールやお酒にも合うお味です。

☆感想
中国黒酢や熟成豆板醤を使った、本格的な京都町中華が横浜の自宅で味わえ、嬉しかったです。
海老チリと黒酢あんかけ肉団子に餃子を2人前焼いて、夫婦２人で頂きました。
黒酢の風味豊かなお味や辛い海老チリなど、大人に嬉しい中華セットだと思います。
餃子は30個入りでしたので、また次回楽しませていただきます。

・餃子
餃子の皮は外側はパリッと焼き、　薄いのにもっちりとした食感。中に詰まった具材の旨味が口いっぱいに広がります。特に菫スミレの香りが特徴的で、ほんのりとした肉の甘みが舌をくすぐります。

・黒酢あんの肉団子
黒酢あんかけ肉団子は、やわらかくふわふわでジューシーな肉団子が、酸味のある黒酢のあんかけと絶妙にマッチしています。肉の甘みと黒酢の酸味のバランスが心地よく絶品で、一つ食べると続けて食べたくなる美味しさです。

・エビチリ
エビチリは、プリプリのエビとピリ辛のソースが絡み合って、スパイシーで旨味たっぷりの一品。エビの風味が豊かで、ご飯と一緒に口一杯にほぼばりたくなる一品です。是非、一度試してみてください。