プレミアムバウム国稀
米粉のバウムクーヘン ring ring

北海道のブランド米きらら397と、北海道最北端の酒蔵の銘酒「国稀」の酒粕を使用した、しっとりふんわり食感のバウムクーヘンです。

銀色に輝く星とロゴに、可愛らしいイラストが印象的なパッケージに入って届きました。
特別感のある、ギフトや自分へのご褒美にぴったりな梱包です。
箱に強度があり、繊細なバウムクーヘンをしっかりと守ってくれます。

取り出してみると、ずっしりと重みがあり、お米の旨みがぎゅっと凝縮されているような印象を受けました。
袋を開けた瞬間には、しぼりたての酒粕のような、芳醇な香りを感じました。

ホールで届き、人数に合わせてカットできるのは、嬉しいポイントです。
今回は贅沢に厚切りにして、いただきました。

期待していた以上にお米と酒粕の風味がしっかりとしていて、超濃厚リッチな味わいです。
甘過ぎず、自然な優しい甘さです。
口当たりもよく、しっとりと滑らかです。
極薄いアイシングのシャリシャリ感も、良いアクセントになっています。

お茶ともコーヒーとも相性抜群です。
好きな飲み物と一緒に、ゆっくり、じっくりいただきたくなります。
大人のティータイムにぴったりなバウムクーヘンです。

予定通り通常便にて届きました。
気になっていたグルテンフリーのバームクーヘン。しかも今回のお取り寄せ商品は北海道最北端に位置する酒蔵「国稀酒造」とのコラボ商品で、銘酒「国稀」の酒粕を練りこんだバウムクーヘンだそう。どんな味なのか？酒粕とバームクーヘンは合うのか？とやや半信半疑でしたが、早速頂いてみることに‥。

封を開けた瞬間、ふわっと日本酒の香り。一口頂くとお酒の感じがほのかにしながらも上品な味です。しっとりした生地がたまらない！酒粕が想像以上に合うのでびっくりしました！

日本酒がお好きな方はもちろんですが、実際はアルコールは飛んでいるためこどもでも食べられるとのことです。

珍しい贈り物をお探しの方に是非お勧めします！

バウムクーヘンといえば絶対ハードタイプを選択してきた私ですが、このバウムクーヘンを食べて、ソフトタイプもこんなに美味しいんだ!と感動しました。記載されている程、袋を開けた瞬間の日本酒の香りも強くなかったから、アルコールが苦手な人でも食べられるのではないかと思います。その日に使う分だけをお店で製粉した、生米粉で作られているのがしっとり感のポイントなのだと思いました。本当に口当たりが良く、知らず知らずの内にどんどん食べ進んでしまいそうな程に美味しいバウムクーヘンです。バウムクーヘンの美味しいお店は沢山ありますが、米粉100%でこれだけ美味しいバウムクーヘンは希少ではないでしょうか。同封されているパンフレットも丸型でバウムクーヘンらしい可愛い印象を受けました。全ての商品が紹介されているのも丁寧だと思います。他の種類のバウムクーヘンもとても気になって、色々食べてみたいと思いました。

【包装】
箱が可愛いです。青と黄色のコントラストが北海道の綺麗な星空っぽくて好き。イラストも字体も可愛いです。中を開けた時の内装もこだわってます。
【商品】
まず、米粉で作っているのが素敵！しかも北海道のきらら米というのもまたいいです。これが小麦を一切使っていないのにびっくりです。クオリティが高い。しっとり感も抜群。粕汁や日本酒が好きな人は、あの酒粕独特の香りがしてすごく楽しめると思います。まず食べる前に香りを楽しみ、次に口に入れてかみ、飲み込むときに鼻から酒粕の風味が抜けていきます。日本人でよかったーと思える瞬間です。なんとなく、体もポカポカするような気がします。甘さはしっかりありますが、くどい甘さではない。
あと見た目の黄色が結構濃いです。原材料の1番目に卵が書いてあるので、たくさん卵を使っているのかなと思いました。とてもリッチです…。だからふわふわなのかな？
【その他】
賞味期限が1ヶ月くらいあるのもありがたい。
卵と乳製品は使っているけれど小麦アレルギーの人や、グルテンフリーを意識している人でも食べられるのでとても良いです。今、日本は米の消費が少ない中で、日本の米農家を助けたり米の消費を増やしたりすることにも貢献できるSDGs的役割もある商品だと思いました。

ふわふわしっとりのバウムクーヘンにほんのりと日本酒の香りを纏った美味しすぎる大人のスイーツ。
最初は日本酒の味が濃いのかな、とかお酒感強いのかなと思いましたが、バウムクーヘン自体がそもそも米粉のバウムクーヘンなので、マイルドで美味しか食べやすい味で、外から染み込んだ日本酒が最高にマッチしてました‼︎
そして何よりもすごく柔らかいのでパクパク食べれて一瞬で無くなっちゃいました
中から外に向かって食べていくと日本酒の味がより濃くなっていくのを感じれて夜のおつまみにぴったりです
お酒好きにはもちろん、甘さ控えめのものが好きなかたにもぴったりで
男性にプレゼントしたらすごく喜ばれるんじゃないかなと思いました。
ぜひギフトで選んでプレゼントしてみては如何でしょうか？