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東京都

あそびのコンフィ～椎葉天然ヤマメ～
おうち割烹todoku

口コミ5件
(4.8)
あそびのコンフィ～椎葉天然ヤマメ～_0
あそびのコンフィ～椎葉天然ヤマメ～_0

東神田「あそび割烹 さん葉か」、人形町「炭手前 鷽」の料理人が考案した「ヤマメの瓶詰め」です。日本の3大秘境の1つである宮崎県椎葉村の大自然の中で育った天然のヤマメを、1瓶に1尾贅沢に使用し、頭から尻尾の骨まで食べられるようじっくりと煮込んで作り上げました。さらに、椎葉村の炒った蕎麦の実を加え、香ばしさをプラス。和食の煮付けをイメージした醤油ベースの佃煮の様な商品。そのままでご飯のおかずやお酒のおつまみに、また、和え麵やサラダのトッピングなど、幅広く利用でき便利です。

公式サイト

審査員がレビュー！実食レポート

お箸が止まらない最高のお供！
by rinaさん
(4.3)
唯一無二、他では味わえないおいしさ・・・
by ponponさん
(5.0)
素材の旨みがギュッと凝縮されたコンフィ
by グルメなおねえさんさん
(4.6)

ショップからのひとこと

プロの和食料理人が、普段の店舗営業でもお世話になっている生産者さんの素晴らしい食材をより多くの皆さまに味わっていただきたいと考案した、お取り寄せ商品です。
宮崎の秘境、椎葉村から直送していただくヤマメと蕎麦の実の旨味を一瓶にじっくり閉じ込めました。
そのままでお酒のおつまみにもなりますし、パンやご飯に乗せたり、サラダに和えたり、クリームチーズと混ぜて食べるのもおススメです。
アレンジ自在なので、様々な食べ方でお楽しみください。

公式サイト

商品基本情報

モニターOKスタンプ
【商品価格帯】
1000円～2,000円未満
【賞味期限】
製造から60日間
【配送形態】
常温
【内容量】
1本（100g：高さ6.5cm×横6cm)

ショップ情報

【ショップ名】
おうち割烹todoku
【所在地】
中央区日本橋蛎殻町１丁目１０－８　庄勢ビル2階
【TEL】
03-6810-9553
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