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北海道

エゾ鹿 肩ロース 100g
上田精肉店

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しゃぶしゃぶ用、すき焼き用として最適な、肩ロースです。脂身のバランスがよく、とても柔らかい肉質が特長。用途に合わせて、好みの厚さにカットされた状態で届くので便利です。

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目次

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越冬前の旨み、秋鹿という贅沢。

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創業60年。
鹿肉の販売を始めて30余年――。

私たち上田精肉店は、ただ鹿肉を扱ってきたのではありません。
良い鹿を見極める目を磨き、ハンターとの確かな信頼関係を築き、解体技術を高め、鮮度を守るスピードを追求してきました。

積み重ねてきた経験と実績こそが、何よりの品質保証です。

肉屋としての誇りをかけて、自信をもってお届けするジビエ肉。
ぜひ一度、その違いをご賞味ください。

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ショップからのひとこと

当店のエゾ鹿肉は、栄養をたっぷりと蓄える越冬前――最も脂が乗る“秋鹿”のみを厳選して仕入れております。
引き締まった赤身の旨みと、上品でくどさのない脂の甘み。その絶妙なバランスこそが秋鹿の魅力です。

中でも肩ロースは、適度にサシが入り、柔らかさとコクを兼ね備えたおすすめの部位。
しゃぶしゃぶやすき焼きでは脂の甘みが際立ち、焼肉では香ばしさが広がり、ステーキでは鹿肉本来の濃厚な旨みをご堪能いただけます。

季節が育てた特別な味わいを、ぜひご賞味ください。

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商品基本情報

【商品価格帯】
～1,000円未満
【内容量】
100g

ショップ情報

【ショップ名】
上田精肉店
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※本ページにはプロモーションが含まれています
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