自然薯を生地にたっぷり混ぜ込み、ふんわり焼き上げた真っ白な「軽羹」。
その中に北海道産小豆を包み込んでいます。ふんわり柔らかした食感と、コクのあるしっかりとした味わいの軽羹が餡子とよく合います。
甘すぎないので、素材のおいしさを堪能できます。
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