ふるさと半生チーズケーキ
サンドリヨン洋菓子

ケーキの中でも1番大好きなチーズケーキ！色んなお店のチーズケーキを食べてきた私ですが、こちらのチーズケーキは初めて♪
待ちに待った到着の日☆冷蔵で届きました☆
お取り寄せケーキは冷凍で届く事が多く、解凍しなきゃいけないので、到着後すぐに美味しく食べられる冷蔵発送はすごく嬉しいです
子供達も届いてすぐに「食べよ～」っと言うので早速開封☆
ダンボール箱を開けてみると、お店のパンフレット・商品説明の小さな用紙、その下に木箱に入ったチーズケーキがお目見えです☆木箱はビニール袋に入っており、その袋になんとシェフ直筆のお手紙が！！私の名前とメッセージ、シェフの似顔絵が書いてあり、この気遣いに食べる前から感動感激してしまいました(≧ω≦)ノ
パンフレットなどに一通り目を通し、さぁいざ木箱を開けてみると・・・
木箱の中から綺麗な焼き色のチーズケーキが見えました(*≧ω≦*)本当に焼き色が均一で見た目にも美味しそう。
そっと取り出して8等分に切りました☆包丁がすっと入り、その包丁にしっとりしたチーズケーキの生地が切る度に少しずつ付いてきてしまい、切るのが少し大変でしたが・・・その柔らかさが食感に期待を寄せました(*≧ω≦*)
お皿にひと切れうつして切り口を見ると、上から焼き色の付いた薄皮、フワフワチーズ生地、なめらかチーズ生地、スポンジ生地の様な順に見えます☆
フォークで掬ってさぁ一口目！！！
切り口から見られた色んな生地の食感が合わさり、とにかくなめらか♪すぐに濃厚なチーズの香りが口の中いっぱいに広がります(≧ω≦)
チーズを2種使っているのがよく分かります！濃厚なチーズに、酸味も利いたチーズも感じられ、そのバランスが絶妙です！甘さもちょうど良く、これならホール丸々1人で食べたいっ（笑）と思っちゃいました(*≧ω≦*)１日限定20台のチーズケーキ☆細かい材料まで地元産にこだわっており、そのこだわりがケーキの味から感じられます(≧▽≦)
子供達も本当に喜んで食べていました♪
素敵なチーズケーキをありがとうございました(≧ω≦)

時間通り宅配業者さんから受け取りました。
冷蔵便で届くので解凍時間は不要。ケーキは鮮度が命なのでさっそく頂きます。

段ボールの中には透明の袋に入った丸い木の箱。手書きのメッセージも添えられているのがなんとも嬉しい心配りです。

何重にも包装されていてとても丁寧な包装です。
丸い箱の中には透明のプラスチックケースに入ったケーキが登場しますが、箱のふたを開けその姿を見たとたん「あぁ～」と声が漏れちゃいました。。。
ケーキの顔である表面の焼き目の部分が剥がれてペッタリとプラスチックについちゃっていました。
きっと忙しい宅配業者さんの荷物のなかで衝撃があったんでしょうね。

ケースを取りだして、切り分けます。
包丁を通すだけでこのケーキの繊細さ、柔らかさが伝わります。
断面を見ただけでもしっとりとしていてふわっふわ感。
フォークですくう感覚はムースのようで、じゅわぁっとした口どけはスフレを食べているかのように儚いです。
とろとろの食感に偏らず、極限まで抑えたのかと思えるほどの甘さで、チーズの香りがしっかりと口の中に広がります。２種類のチーズのバランスが絶妙なのでしょうね。

直径１５センチ。５、６人前の大きさですが、４分の１をあっという間に食べちゃいました。チーズケーキにありがちな重さはなく、それでいてチーズの爽やかな香りと濃厚なコクでチーズケーキを食べた満足感はしっかり感じられます。
また食べたい！と思える記憶に残る美味しさでした。

１日２０台の限定商品。愛情とこだわりが感じられますね。
甘いものが苦手な方や、小さなお子さんまで喜ばれると思います。家族構成にこだわらずギフトにぴったりです。

木製の胴でできた容器と蓋（上底面は紙製）を開けると、袋に入ってケースに入ったケーキが姿を現しましました。袋を開け、ケースのフタを取ると甘いチーズの香りが放たれました。

カットするために、焼き目の付いた表面に入れた包丁をいれると、力を入れずに刃が入っていきます。今回包丁を使用したのですが、切り方が悪かったのか焼き目が一部刃に絡みついてしまって、写真を撮るのにはちょっと残念な感じになってしまいました。焼き目の層が非常に薄く、「薄皮」の下は白くしっとりとした半生チーズケーキの中身が姿を現しました。

しっとりしているので、フォークで小さくカットすることも簡単にできます。口に入れるとトロリとした舌触りと口溶けで、濃厚なクリームチーズと良質の牛乳を濃縮したチーズが合わさった味が舌を包み込んで、コクが口いっぱいに広がり、鼻にも濃厚な香りが充満します。微かに酸味も感じることができ、よりチーズやクリームチーズの風味が引き立っておいしさを増幅させます。

後味も長く楽しめるので、ゆっくり味わって食べると、実際の量以上に食べた感じがありました。

表面の横面（ホールケーキ胴の外面）も内側と同じくらいしっとりしています。底面にほんの薄くスポンジ生地がありますが、ほとんどがしっとりトロリです。
1日20台（２０個）限定の生産のこだわりをしっかりと感じとれました。
ちびちび食べてもよし、ガッツり贅沢にペロリと食べても大満足間違いなしです。

うちでは2人で間食しましたが、6～8人で分けて食べても楽しめると思います。
また是非味わいたい逸品でした。

まず、箱を開けて包装のかわいさにびっくり！これを見ただけでも、中のケーキへの期待がどんどん高まって、嬉しくなってしまいます！さらにパティシエの方から手書きのメッセージカードが入っていてさらにテンションが上がって。感動して包みを開けました。
開けてみるともったいないくらいきれいな焼き色のついた、甘い香りがたまらないケーキ！ナイフを入れるのがもったいなくて、思わず見とれてしまいました！
まず一口と思ってスプーンで一口すくってみると、すごくやわらかくて。普通のチーズケーキなら、冷蔵庫で少し冷やしても、何だか固くなってしまうのが残念なのですが、このケーキは全然違います。それなのにすごく濃厚な断面で、食べてみるとずっしり濃厚なのに、口のなかでとろ～っと、とろけるような食感でたまりません。まわりはフワッとしてるのに、中はとろっとろ。こんな食感なかなかありません！
少し切り取って、5秒ほどレンジにかけてみました。すると、まさに半熟！！見ただけで、今にもとろけてきそうな状態でさらに甘くてたまらない香りがしました！食べてみるとこれがとんでもなくとろりとして、口の中ですーっと溶けてめちゃくちゃおいしいです！
是非温めた状態でも味わってほしい、ひとつで2回おいしいチーズケーキです。さすが岡山県の特産品に認定されるケーキだと思いました！

待ちに待った商品到着の日。

冷凍などはされず、直ぐに食べれるベストな状態で届くので「早く食べたい！」と急かす子供にはうってつけでした。
早速いそいそと包装を解くと、なんとも高級感溢れるケーキの木箱が！地元の食材のみを使った故郷生まれを全面に出したパッケージに「おぉ～！」と思わず歓声が漏れます。とても個性的なのでギフトなどの贈り物にしても喜ばれそうです。

それでは包丁で切り分けます・・・が！チ、チーズが！半生チーズが包丁に絡みつきます！とろとろ具合を想像して全員、ごくりと生唾を飲み込みつつまずは一口。

・・・んー！！
ふわっとしたスポンジの食感の後に濃厚なクリームがとろ～り。滑らか～な半生感に思わずうっとり。贅沢な旨みがありながら後味はさっぱりとクドくなく、もう一口、もう一口・・・あっという間に一切れ食べ終わりました。

こんな私ですが実は甘いものは少々苦手で、クリームや甘味の控えめなチーズケーキを好んで食べるのですが、普段ならば一切れでご馳走様です。
しかしこの半生チーズケーキはワンホール食べれそうな気がします！爽やかな香りのせいでしょうか？とにかく、もう一口食べたい感が止まりません(笑)

子供達も「おいしかった！また食べたい！」と笑顔でした。甘さも控えめですし、子供からお年寄りまで喜ばれそうなチーズケーキだと思います。
他のチーズケーキも食べてみたくなりました。子供さんのいる家庭へのお土産や、自分の誕生日などにまたリピしてみたいです！