味ぽん酢　360ml
花菱味ぽん酢

商品は予定通り届きました。梱包も丁寧ですが、無駄に大きな箱とかではなく、コンパクトでした。開封すると爽やかな柑橘系の香りで食欲がそそられました。ポン酢は酸味が強くて苦手でしたが、花菱ポン酢は酸味も強過ぎず、お皿に柚子を絞ったかのような香りで、とても気に入りました。お鍋や温野菜で食べましたが、爽やかな酸味で胃にももたれずに良かったです。普段はこってり味が好きな子供達も、花菱ポン酢は大好きです。子供達のリクエストで和風ハンバーグや大根等の野菜を浅漬けにしても美味しかったです。親としては本当に嬉しいです。家族で色々なメニューで試しましたが、どれも美味しかったです。高齢の母にも是非勧めたいので、早速注文したいと思ってます。

普段は某有名メーカーさんの味ぽんを使うことがおおいですが、久々に他のメーカーさん味ぽんを使う機会に恵まれました。
普段から味ぽんはサラダや色々な料理の味付け等、今の季節なら水炊きによく利用しています。
まずは見た目ですが、瓶のパッケージ事態はいたってシンプルです。
しかし、開封した瞬間に柑橘系の爽やかな匂いが「ふわっ」と広がり思わず生唾が・・・。
今まで使っていたポン酢も食べなれているからだとは思いますが、柑橘系の匂いは感じますが、実際にみずたきなどに使ってみるとその違いにびっくりしました。香酸柑橘果汁として柚子・スダチ・ゆこうを使っているようで、食材に直にかけて食べても味わいがまろやかで、柑橘系の爽やかさだけを味わうことができました。
さっぱりしてるから水炊きで使う時は注意が必要です。食欲が増して思わず食べすぎてしまいます。

ビンなので梱包がとても丁寧でした。
本場徳島の柑橘を使用したポン酢とのことで開封を楽しみにしていました。
開けた途端、さわやかな柑橘系の香りがしました。
数種類の柑橘系がブレンドされているだけあって香りが豊かです。
どうやって食そうか迷いましたが、豚肉と野菜の重ね蒸しを作りました。
こちらのポン酢をつけて食べてみると、すごく美味しくビックリしました。
普段使っているポン酢より香りが豊かで味も濃厚で、何より柑橘の風味もしっかりしているのでくどくなく、さわやかでした。
家族も口に入れた瞬間、美味しすぎて大喜びでした。
今まで食べたことがないくらい美味しく、また購入したいくらいです。
これだと贈り物にも最適だと思いました。
次回はしゃぶしゃぶ、鍋料理、お刺身やドレッシングにも試そうと思います。
餃子やシュウマイなどのつけダレにも良さそうです。

京都で有名な老舗のお酢のお店。花菱さん。

予定通り届き、丁寧な梱包と紹介書きが同封されていました。封を開けると、爽やかな柚子の香り。人工的でないフレッシュな香りです。

まず、そのままを頂きました。
1.一般的なポン酢と食べ比べの感想
一般的なポン酢に比べ、柚子の香りと爽やかさが大きい。比べると歴然でした。また、お出の旨味が感じられ、酸味がまろやかでそのままでも美味しく頂きました。ワイングラスで♪

2.お豆腐にかけて食す
ポン酢の旨味を味わうのには、これだと。普通のお豆腐が、京都で味わう高級湯豆腐の味わいに！これは・・・美味しすぎる。お鍋も一気に格が上がります。腕が上がった様に。

家庭の食卓に一本あるだけで、旦那様や家族の目が変わるのではと思います笑

これは常備しておきたく。追加購入間違いなしです。

ちゃんと指定日通りに届きました。

1.外装
箱は白の無地のシンプルな箱に、緑のタグの様なものがくっ付いていました。
外観からでは、中身が全く想像出来ない感じです。
蓋を開けると・・・瓶がちょっと高級な雰囲気、タグのシールはゆずの写真と赤い文字でとても華やかでした。

2.味
まず、香り。
栓を開ける前からゆずの豊かな香りが広がっていました。ゆずぽん酢は香りの強弱の差が激しかったりしますが、このぽん酢は香りの主張がちょうど良く感じました。
次に、何もつけずそのまま味見をしてみました。
京料理の人々から愛されているぽん酢という事で、勝手なイメージで、「薄味なのかな？」と、想像していましたが、香りと同様にゆずの豊かな香りが口いっぱいに広がり、その後にコクのある味がしっかり届いて、とてもまろやかで美味しい味で、全く薄味ではありませんでした。

湯豆腐や牛肉、温野菜など色々な料理と組み合わせて食べましたが、全ての料理に合いました。このぽん酢の味が美味しいだけではなく、合わせた食品・素材そのものの味を最大限に引き出してくれていると思いました。

今まで食べてきた中で、こんなに美味しいぽん酢は初めてでした。
料理にこだわりを持っている方や、大切な方へのちょっとした贈り物などにぴったりだと思います。

ゆず感がすごい！
本物志向の方の舌を満足させれるポン酢です。