自社の畑で農薬や化学肥料を使わずに栽培した大豆、北海道産の米、沖縄の天然塩と北海道の天然水だけで作られた、無添加の味噌。手間を惜しまず、2年近くの歳月をかけ天然醸造でじっくり熟成させた味噌は、味噌本来の深い味わいです。みそ汁をはじめ、毎日の料理にお使いください。
出汁を入れなくても美味しいみそ汁になりますが、お好みの出汁を入れていただくと最高のみそ汁となります。
味噌自体の旨味と香りを味わっていただきたいので、味噌をスプーンなどにとり味わっていただけたらと思います。
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