具材をたっぷり加えた豆腐を、油揚げの中に詰めて蒸し焼きにした一品です。玉ねぎ、椎茸、山芋、人参、ゴマなど風味豊かな素材たっぷり入っています。そのまま温めて頂いても、煮物などにして頂いても美味しく頂けます。
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