手うち餃子 5個入り
常陸手うち餃子 正

おいしそう21票  口コミ1件
茨城県

数種類の良質な小麦粉を配合し、油・塩・水の温度にもこだわって作られた生地を、練っては寝かせ練っては寝かせを職人が手作業で繰り返し作られた皮は、独特のもちもち食感。焼き上げたときのカリッとした食感との対比がたまりません。

ニンニクを使っていないので、餡に使われている豚肉や野菜など素材の風味が損なわれず、また皮の両端を内側に織り込んだ「福包み」という包み方で、旨みたっぷりの肉汁がしっかりと閉じ込められているので、かぶりついたときの味わいがたまりません。

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