シフォンケーキ／相知すだち（直径22cm）
みのり農場
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佐賀県
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卵の力だけで立ち上げた、大きくてふわっふわシフォンケーキの中に、皮ごと細かくすりおろされたすだちが混ぜ込まれています。すだちは地元、佐賀県唐津の相知町で採れたもの。太陽の光をたっぷりと浴びて育ち、濃い緑色の皮が美しく、また香り高いすだちです。
卵の甘くてやさしい香りと、すだちの爽やかな香りが、すっと鼻をくすぐる、夏にぴったりのスイーツです。
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ふわっふわでほんのり甘くて爽やかな、みのり農場さんの「すだちのシフォンケーキ」
by 江島民子 さん (日本OLS大賞審査員)
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