東京・根津の創作ビストロカフェ&ダイニング「ビストア」が作る、オリジナルアイスです。
濃厚なミルクの風味と甘さ、そして焦がしたカラメルの香ばしさと苦みが見事に調和。ビターで深みのある大人の味わいです。
お店では食べることができず、カタログギフトやお取り寄せでしか購入できません。
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