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大阪府
  • 「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ・すき焼き用(ウデ・ミスジ)600g_0
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A5ランクの松阪牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用(ウデ・ミスジ)です。松阪牛は、日本が誇る国産牛最高峰のブランド牛。その中でも、しゃぶしゃぶ・すき焼きにオススメの部位、きめ細かなサシが魅了するA5ランク松阪牛ウデ・ミスジです。肉質はとても柔らかく、赤身の美味しさが特長です。特許出願中の独自技術で、食感が残る限界を追求し極限まで薄くカット。コンマ数ミリ単位で切り分け「0.4~0.7mm/枚」という超極薄肉を重ねることで、口の中で溶ける綿菓子のような食感を堪能できます。

「ふわっ」と綿のようにとろけて沁みて。

【綿肉】(わたにく)とは、特許出願中の独自技術で超極薄肉を重ねたミルフィーユ状の松阪牛です。特許出願技術により実現した『溶けるしゃぶしゃぶ・すき焼き肉』。まるで綿菓子のように口の中で溶け、確かな旨みと甘みを残す食感から、『綿肉~わたにく~』と名付けました。通常しゃぶしゃぶ肉の厚みは1.5㎜/枚前後。しかし綿肉では、特許出願中の独自技術で食感が残る限界を追求し極限まで薄くカット。さらに、最適な厚みとなるようにコンマ数ミリ単位で切り分け、「0.4〜0.7mm/枚」という超極薄肉を重ねミルフィーユ状にすることで口の中で溶ける綿菓子のような食感を実現しました。

【ショップからのひとこと】

「ふわっ」と綿のようにとろけて沁みて。「あっ」という間にとろけます。【綿肉】(わたにく)とは、特許出願中の独自技術で超極薄肉を重ねたミルフィーユ状の松阪牛です。特許出願技術により実現した『溶けるしゃぶしゃぶ・すき焼き肉』。まるで綿菓子のように口の中で溶け、確かな旨みと甘みを残す食感から、『綿肉~わたにく~』と名付けました。

■商品基本情報




商品価格帯:10,000円~15,000円未満
賞味期限:6カ月
配送形態:冷凍

【内容量】

松阪牛ウデ・ミスジ肉(600g)


審査員の実食レポート

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