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(4.4)

東京都

茶、本来の芳香性を最大限に引き出した、香りをたべるお茶のアイスクリーム。
主役はEN TEA の茶師 松尾俊一氏が、FRAGLACEのために独自にブレンドした茶葉。土地の力を最大限に引き出す農法で育てられたオーガニックな茶葉は、英グレートテイストアワード 2つ星など、名立たる賞を受賞しています。
茶自らが醸す旨味と香り、そして色。茶のポテンシャルを最大限に引き出すために、着色料・香料をはじめとして、余計なものを一切くわえていません。たべたときに鼻から抜ける「本物の茶の芳香」を楽しめます。

【ショップからのひとこと】

じつは、FRAGLACEの製造は障がい者福祉施設でおこなっています。TOPシェフのレシピを福祉施設で再現したアイスクリームです。FRAGLACEは、福祉施設におけるものづくりをUP DATEすることを目指しています。
レシピ監修はフランス版ミシュランガイド「ゴエミヨ」で受賞歴のある田村浩二シェフによるもの。
茶師 松尾俊一、シェフ 田村浩二。ふたりのクリエイターがお茶のアイスクリームを再構築しました。

【内容量】

グリーンティー(100ml 4カップ入り)

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■商品基本情報




商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:未開封60日(アイスなので賞味期限はなしですが念のため)
配送形態:冷凍

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審査員の実食レポート

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