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東京都

柚子や檸檬、山椒、生姜といった和の柑橘やハーブを取り入れた、新しいタイプの日本酒。柑橘やハーブをただ混ぜたというのではなく、日本酒の発酵中に入れることで、日本酒らしい米由来のお酒の味わいや香りも楽しめます。柑橘のフレッシュ感と山椒のピリリ感が相まって、なんともすっきり、爽やかな味わいです。

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