お茶屋さんが作った濃厚「抹茶トリュフ」です。伝統の石臼挽きで精製された、上質な宇治抹茶を贅沢に使い、抹茶をそのまま食べているかのような濃厚な味わいが広がります。着色料などの科学的な添加物は一切使用していないので、抹茶本来の色や香り、風味、味わいを楽しめます。贅沢な特別感のある抹茶スイーツで、抹茶好き、チョコレート好きの人はもちろん、茶道に通じた人、本物志向の人にもおすすめです。スタイリッシュなパッケージに入って届き、2週間ほど日持ちもするのでギフトなどにもピッタリです。

お茶屋にしか出せない味　 抹茶の風味が違います

老舗茶舗千紀園（せんきえん）は、江戸時代末期創業の日本茶専門店です。
千紀園の抹茶スイーツのこだわりは、製菓用の抹茶ではなく、伝統の製法である石臼挽きによって精製した本物の高級抹茶だけを使用するということです。
石臼を使うと均一に挽けるため、きめ細やかな抹茶ができるだけでなく、摩擦熱が出ないため、抹茶の風味を損ないません。

抹茶はとても繊細なものですが、お茶屋だからこそ知り尽くしている知識をもとに、菓子作りにあわせて様々な種類の抹茶をブレンドし、抹茶本来の味わいを存分に楽しんでいただけるように工夫を凝らしております。

断面を見ると抹茶の濃さがわかります

このトリュフチョコレートは、バランスの取れたクリーミーさが特徴のベルギー産の高級ホワイトチョコレートと国産の生クリームを混ぜ合わせ、厳選した高級宇治抹茶を贅沢に練りこみました。

そして、そのガナッシュをホワイトチョコでコーティングし、さらに抹茶パウダーをまぶしました。
心ゆくまで抹茶を味わっていただけるよう、心をこめて作っています。

まるで黒楽茶碗で濃茶をいただいているかのよう

お菓子の上質さとともに、パッケージにもこだわりました。

黒の箱に赤の紐をかけたすっきりとしたスタイリッシュなパッケージは、お茶席で黒楽のお茶碗から濃茶をいただくイメージから作りました。

ゆっくりとその黒い箱を開けると、抹茶トリュフの鮮やかな緑が飛び込んできます。
きっと お茶席にいる気分になれるはずです。

バレンタインなどのギフトにも安心してお使いいただけます。

ショップからのひとこと

トリュフは繊細なスイーツですので、保存する際には冷蔵庫での保存をおすすめしています。
しかし、冷蔵庫から取り出してすぐに食べると、食感が硬いだけでなく、十分に抹茶の香りを楽しんでいただくことができません。
当店のおすすめは、室温（約15度程度）にもどしていただいてから、柔らかな食感で食べていただくことです。
とろけるような口どけとふわっと香る抹茶の香りをより一層楽しんでいただけると思います。
コーヒーや紅茶はもちろん、ホットミルクと一緒にぜひお試しください。

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