うどん県こと香川県観音寺市の手づくり餃子専門店の「餃子」です。うどんで有名な香川県らしく、讃岐うどん製麺所で伝授されたうどんの生地で、餃子の皮を作ってます。厳選した国産素材で仕込んだ餡は、旨み成分が豊富な南九州産の粗びきにした豚肉と、大き目にカットしたキャベツなどをふんだんに使用。ニンニクは控えめになってるので、女性や子供にも人気です。
当店の「讃岐うどんで包んだ餃子」は、焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、餃子鍋など、いろんな調理でお楽しみいただけます。
意外とファンの多い付属のタレは、讃岐うどんで使うぶっかけうどん醤油ベースで、当店の餃子に合いますよ。
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