国産の希少な鶏皮だけを使った「鶏皮やきとり」です。3羽で1本分しかとれない皮下脂肪の少ない首の部位だけを使用し、博多独特の製法で1本1本手作りで丁寧に巻き上げました。仕込みに5日間もかけ、焼いては秘伝のタレに漬込んで寝かせを繰り返すことで、外はカリッ!と香ばしく中はジューシーに仕上げました。脂っこさは少なく、とりかわが苦手な方でも試してほしい逸品です。付属の「自家製柚子ダレ」はピリッと効いた爽やかな風味が博多本格とりかわとの相性抜群。味変も楽しい商品です。化粧箱に入って届くので、贈答用にもおすすめです。
〈博多名物とりかわの誕生秘話〉
とりかわの誕生は、とある焼き鳥店 大将が娘さんの苦手だった「とりかわ」を食べて欲しいと考えたのがはじまりです。
娘さんが食べ易いように「何日もかけ、何度も焼き余計な脂分を落とす」と考え現在のとりかわが誕生しました。
そして、「何日もかけ、何度も焼く」とこの独創的なアイデアが 名物「とりかわ」 を一斉風靡し博多の名物としたのです。
〈名物とりかわを店舗でも〉
ご家庭でご利用いただくのも良いですが、「博多とりかわ長政」は都内に7店舗展開しており、お店で召し上がっていただくことも可能です。
博多とりかわ長政店舗
URL:http://torikawa-nagamasa.com/
とりかわ(15g)×25本(計375g)、柚子ダレ(35g)×2本
【特定原材料】
とりかわ・柚子ダレ:小麦
んんまっ!!
by 3tkidsさん
(神奈川県・50代・男性)
絶品とりかわ!
by シューヤさん
(北海道・30代・女性)
カリもち!目を閉じて味わいたい♪
by ぽっちゃりんさん
(兵庫県・40代・女性)
鶏皮なのにさっぱりいただける!
by ニッキー@2児ママさん
(神奈川県・30代・女性)
鶏皮嫌いこそ試してほしい!究極とりかわ!
by さおさん
(愛知県・30代・女性)
食感も楽しい焼き鳥
by ほっしーさん
(静岡県・30代・女性)
お酒が進む!絶品!!
by いちじくさん
(広島県・20代・男性)
ヤミツキになる味わいです!
by さとかなさん
(埼玉県・40代・女性)
完成形だと思えるほどのレベルでした!
by でーちゃんさん
(静岡県・30代・男性)
これぞ、博多の、かわの味!
by まいたんさん
(大阪府・30代・女性)
柚子香る!おいしいとりかわ!
by ゆずさん
(北海道・30代・女性)
25本以上欲しいです笑
by コノユビトマレさん
(兵庫県・30代・男性)
甘辛味付けが最高!
by たまよさん
(佐賀県・30代・女性)
ぺろりと行けちゃう鶏皮
by みみさん
(東京都・30代・女性)
安定の美味しさ!柚子タレがたまらない!
by るーちゃん01さん
(熊本県・30代・女性)
外カリッ中ジューシー
by あんちゃんさん
(東京都・50代・女性)
外はカリッと中はもっちりプリプリです!
by クミさん
(香川県・40代・女性)
もちっとかりっと
by しょしょぽさん
(香川県・40代・女性)
25本でも足りない!?美味とりかわ!
by まことさん
(東京都・30代・男性)
パリパリに焼ける!
by まぁさんさん
(北海道・30代・女性)
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