枝豆の名産地 岐阜産の「枝豆」です。冷凍品や外国産とは違う、豆の味と香りが口の中で広がります。180gの小袋入り枝豆が10袋も届きます。「岐阜えだまめ」は、ひとさやに二粒以上豆の入ったA等級Lサイズの枝豆。夏だからこそ楽しめる旬の商品です。
岐阜県の岐阜市~西南濃地域は、全国有数の販売高を誇る枝豆の産地です。
岐阜市内長良川流域の肥沃な土壌で栽培された枝豆は、大粒で甘味があります。
美味しい茹で方
1.軽く水洗いをして枝豆の両端を切ります
2.手でたっぷりの塩をすり込むようにして揉みます
3.沸騰したたっぷりのお湯に、2の枝豆を入れ5~6分ほど茹でます
4.茹であがったらざるで湯切りをし、小さじ1~2杯程度の塩を混ぜ合わせ、自然に冷ましてからお召し上がりください
※枝豆は収穫後も呼吸をし、豆内の糖分が時間と共に分解されて味が落ちていきます。
お届け後は、冷蔵庫に入れることで呼吸を抑えることができますが、できるだけ早めにお召し上がりください。
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