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(4.4)

北海道

国内消費量1%未満と希少な北海道産羊肉。マトンは24か月齢以上の羊肉で味わい深いのが特徴。マトン=臭くて硬い、そんな概念を覆すため、独自の穀物肥育を徹底して行い、十分に肥育をかけてから出荷された羊肉は、脂の甘味と赤身の柔らかさが秀逸。鮮度のいい状態のままカットされた羊肉をパック詰めされて届くもの、うれしいポイントです。

【ショップからのひとこと】

<羊肉専門店初 北海道ミシュランガイド掲載店>
コロナウイルス拡大により、生産者•飲食店、共に多大な被害がでている中、より多くの方々に羊の魅力を伝えるべく通信販売を始めさせて頂きました。日本の羊肉流通量は99%が海外産。国産羊肉流通量は1%未満と超希少ながら、”鮮度の良い羊肉こそ羊本来の味を堪能できる”と考える当店は、市場に流通することのない北海道産羊肉を直接生産者へ足を運び、鮮度を常に追求してきました。”羊肉=臭くて硬い”という多くの方が抱える概念を覆すことができました。鮮度のいい状態のままカット・パッキングした羊肉は、ご家庭でも簡単に美味しく召し上がれます。

■商品基本情報




商品価格帯:6,000円~7,000円未満
賞味期限:冷凍保存1年間
配送形態:冷凍

【内容量】

北海道佐呂間町産マトン400g1袋(モモ・バラ・ロースから2種盛り合わせ) 、ヒマラヤ産岩塩、ステッカー

【注意事項】

※こちらの商品は、モモ・バラ・ロースから2種盛り合わせて1袋にパッケージして届きます。


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