「バスクチーズケーキ」でありながら、カットすると濃厚なチーズががとろりと溶け出す独特な食感のチーズケーキです。表面はサクッとほどけるような食感、中心部はチーズのなめらかな味わいを引き出すために、設定温度と焼き時間にこだわっています。家族や友人と集うティータイムに、自分へのご褒美にぴったり。店名でもあるベルのイラストを施したボックスに入って届くので、ギフトにもおすすめです。
当店のチーズケーキは、一つ一つが手作りで仕上げています。
機械製造では出せない、こだわりの口当たりや味わいは、シェフが心を込めて仕上げる真心の味です。
小さなお子様から年配の方まで、安心してお召し上がりいただけるバスクチーズケーキ。
ぜひご賞味ください。
当店のバスクチーズケーキはとけだす食感が特徴です。
とけだす食感を実現するためにオーブンの設定温度や焼き時間を調整し、何度も試作を繰り返し、ようやくたどり着いたこだわりのレシピで仕上げています。
表面はさくっとほどけるような食感、中はとろける口当たりを実現しました。
冷凍でお届けいたしますので、とけだす独特の食感をご自宅でもお楽しみいただけます。
パティスリーベルのオーナーシェフ 鈴木崇志はホテルを中心にパティシエとして20年以上のキャリアを持つ実力派のシェフです。
ホテルではレストランデザートの総合監修や、デザートビュッフェ、アフタヌーンティー、ウェディングケーキまで様々なデザートシーンに携わり、実績を重ねてきました。
2021年オーナーシェフとしてパティスリーベルを開業。
開発したチーズケーキは、100年を超える老舗旅館の甘味としても採用され、多くの方からの支持をいただいています。
世代を超えてどなたにでも愛されるチーズケーキをお届けいたします。
パティスリーベルは「バスクチーズケーキ」を中心としたおとりよせスイーツを作るチーズケーキ専門店です。 パティシエ歴20年のシェフが、熟練の腕とアイディアでお子さまから年配の方まで、安心して美味しく召し上がれるチーズケーキをお作りします。バスクチーズケーキを焼く際の設定温度と焼き時間にこだわり、表面はサクッとほどけるような食感、中心部はとけだすチーズのなめらかな味わいをお楽しみいただけます。
お召し上がりになる際は、7~8時間前を目安に冷蔵庫で解凍していただくと、チーズとクリームのなめらかな舌触りをお楽しみいただけます。
贈答や手土産にも喜ばれる特別なお取り寄せスイーツをどうぞお楽しみください。
ホールケーキ12cm(450g)
とろけるバスクチーズケーキ!
by ACO さん (東京都・40代・女性)
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一つ一つ丁寧に焼き上げた数量限定のバスクチーズケーキです。
健康を気遣う贈り物、体に良い上質なオリーブオイルを。瀬戸内海、小豆島から送る夏のオリーブギフト。
8月31日〜7日間、渋谷モディ1F期間限定ショップ出店!皆様にお会いできるのを楽しみにしております!
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