SHOGASCO（しょうがすこ）3本セット
YUZUSCO

シンプルなボトルのフタをあけると、たしかにしょうがの香り。食べてみると、ただのしょうが味ではない味わい！しょうが+酢+トウガラシ＝奥行きのある旨辛調味料でした。てはじめにぶっかけそうめんにかけてみると、つゆにしょうが風味のまろやかな辛味がプラスされ食がすすみました。次に冷やししゃぶしゃぶのたれにたしてみました。すると、肉の脂身の美味しさが、しょうがすこの風味でびっくりするほど引き立ちました。おかげでビールも美味しい！定番にしておきたい調味料です。これからの暑い時期の手軽なお土産にも最適だと思います。

最初になめてみたときは強烈で、ちょっと個性が強いかと心配しましたが、料理にかけてみると、素材の味をよく引き出し、自分の個性はその影に隠れます。タレやビール系飲料が甘ったるい感じがしたときに、さっと振り掛けると味が引き締まりオトナの味になります。ノンアルコールビールがメキシコのビールのようになりました。淡白質とよく合う気がします。茹で豚、冷シャブ、焼肉、冷麺、冷汁などがおいしかったです。煮魚はイマイチ。たぶん、焼き魚、焼きナス、酢豚、ナスのトルコサラダ、タコス、タコライス、フォー、生春巻き、なべものなどもとてもあうと思います。いろいろ試して夏中楽しめるかなと思っています。各国の料理の国民性ををさらに強めるなんとも不思議な調味料です。調味料は一瓶使い切れないことが多いのですが、これはすぐなくなりそうです。

高級感のある黒箱に入って届きました。箱を開けると、第一印象はタバスコみたいだなぁと思いました。しょうががたっぷりと、沈殿していました。瓶を振って開けると、しょうがの香りとやわらかいお酢の香りが爽やかです。まずは冷奴に醤油と一緒にかけてみました。しょうがと唐辛子の辛味が絶妙で、さっぱりだけど、ピリッとしておいしい！！醤油との相性もバッチリで、主張しすぎることなく、素材のおいしさが引き立つ感じです。焼きそばにもかけてみると、一気に風味が増して、スパイシーな焼きそばに♪ほんの数滴なのに、ナニコレすごい！しょうがと豆板醤なしで、エビチリを作ったらこれまた美味〜！！中華との相性も良いです！何に足しても相性がいいので、かなり使用頻度高いです。しかもかける前よりもおいしくなる！！食欲がなくなるこの季節に、食も進みます。しょうがと唐辛子で、体も温まるし、かなりいいです。手放せなくなりそうな、万能調味料です。今度、実家に帰省したときに、父の釣った魚をお刺身にして、しょうがすこで食べるのが楽しみです。毎日の食卓におすすめですが、手土産（贈答品）としても喜ばれると思います。

生姜も唐辛子も好きなのでとても気になったこの商品。まず最初にそのまま1滴舐めてみたところ、生姜の風味が良いけどものすごく辛い！！でも、醤油に「しょうがすこ」を使ってパスタの味付けをしてみたところ、程よい辛味のある生姜の味の効いた美味しいパスタが出来ました。それ以外にもお肉をいためる時や冷奴にかけたりしても美味しく、ホントにいろいろなものに合う調味料で、常備していると便利だと思います。ただ、やっぱり辛みはあるので、そう言う点では大人向けの商品かなとも思いました。

小瓶が３本が入った黒い箱が届きました。小箱を開けると、「タバスコかな？」と思うような形状の小瓶が登場。予想通り、それ以上のパンチのある辛味でした。辛味に自信のない方はご用心です。生姜好きの我が家では大好評で、かつおのタタキにかけたり、餃子のタレや、冷奴にかけたりと楽しませていただきました。次は素麺のタレにちょっとプラスして食べてみようと思っています。生姜好きの友人にもお勧めしたいと思える品物でした。