希少部位「サーロイン」を、長期熟成させた飛騨牛のステーキ用肉です。「サーロイン」は、ロースの中でも特にきめ細かく柔らかな貴族的存在。筋肉量の少ない部位なので筋っぽさはほとんど皆無で、脂を多く含み、綺麗にサシが入っているのを目でも楽しめます。ひと口食べると、柔らかな肉の中からたっぷりと脂が溶け出し、肉のうまみと脂の甘みが濃厚です。ブランド牛「飛騨牛」を長期熟成することで、脂の味は甘くしかもさっぱりとした口当たりで非常に食べやすく味わい深い逸品に仕上がっています。200gが2枚セットで届くので、お祝いの席などにもおすすめです。
サーロインはどのような調味料とも相性抜群です。
その中でも甘口ダレ、醤油、塩コショウがオススメです。わさびを添えても美味しく召し上がって頂けます。
焼き方はレアで、表面をカリッと焼いて脂の旨味を閉じ込めたら、アツアツのうちに頂いて下さい。
熟成飛騨牛200g×2(2~3人前)
くどくない脂に驚く、極上サーロイン
by tainさん
(福岡県・50代・男性)
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期待を超える最高級のステーキ!!
by Ayaさん
(東京都・30代・女性)
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ぷりっぷり柔らかサーロイン
by だいちゃんさん
(兵庫県・30代・男性)
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長期熟成で旨味と甘さとキメ細かさが凄い!
by ころころさんさん
(島根県・40代・女性)
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すごく美味しい
by Saaaakyさん
(福岡県・20代・女性)
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