八戸港キンメダイ煮つけ
マルヌシ

届いた時に、過剰包装だったら嫌だなー。と思っていましたが、透明フィルムを剥がすと、高級感のある黒いしっかりとした薄いダンポール箱。それを開けるとエアクッション。それを剥いたら大きな金目鯛さんが真空パックでドーンと鎮座しておりました。ゴミも少なくてすぐに対面できて素敵〜！と嬉しくなりました。
そしてまずは大きさ。
30cmくらいありましたよ。お皿に移すときは皮が破けると見た目がな〜。と思ったので、滑らすように移しましたが、持ち方が悪かったのか、せっかくの尾頭付きの尾が切れてしまいました。
お皿には尾がついているように盛りましたが今回はご近所さんと一緒にいただきました。
食卓に並べると、その存在感が半端なく。金目鯛嫌いなやつなんか世の中におらんやろ〜！？と一気にその場が盛り上がりました。
鮮度が良いのでしょう。ゴロッと身離れも良くふっくら柔らかいけど弾力のある身。骨が綺麗に取れました。
味付けは甘すぎず、少しだけピリ辛仕立てで箸が止まらない。ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ご飯にも絶対合います！！
10歳〜80歳代5人が、美味しい！こりゃすごい！これは何処の金目鯛？青森の八戸？遠いところから！よくいらっしゃいました〜。などと口々に。目玉の周りの身もお顔の身も綺麗になくなりました。
金目鯛大好きな10歳男子、80代女子「美味しかったー！満足〜！」と。
ご近所さんに今度頼む時、私の分も一緒に注文して〜！とお願いされるくらい。
鮮魚店でも1尾3000円くらいはするので、調理してあって味は抜群で温めるだけならコスパは最高です。もう絶対買いですね。
今回は今年の息子の誕生日プレゼントを探してでした。この八戸キンメはプレゼント第一候補です。
市販の煮魚は少し甘めのものが多くて、甘いのが苦手な私たちにはとても勇気のいる買い物ですが、こちらの八戸キンメは本当に絶妙な甘辛の匙加減でめっちゃくちゃ美味しいです。
息子の誕生日プレゼントじゃなくても、何か集まりの時に注文するのも良いな。と、リピ決定です。

湯せんで温めるだけで完成する手軽さなのに、想像以上に本格的な金目鯛の煮つけでした。
袋から出した瞬間、お皿に入りきらないほどの大きさにまず驚き、特別感が一気に高まります。

一尾まるごと使われているので、見た目の迫力もあり、食卓に出すだけでごちそう感があります。
身はふっくらとして箸を入れるとほろっと崩れる柔らかさで、臭みはまったくありません。

タレは甘辛く、濃すぎず上品な味付けで、金目鯛の脂の甘みとよく合い、最後まで飽きずに食べられました。
煮汁が身にしっかり染みていて、ごはんとの相性も抜群です。
刺身でも食べられるほど鮮度の高い八戸港産キンメダイを使用していると聞き、味への信頼感も納得。

調理の手間がかからないので、忙しい日のご褒美やハレの日の一品としてはもちろん、大切な人への贈りものにもおすすめできる満足度の高い商品だと感じました。

今回の商品は八戸港が水揚げ日本一を誇る金目鯛を使用し丁寧に仕上げた「煮つけ」という事で「調理が大変なキンメの煮付けを自宅に手軽に食べられる！」とあって、魚好きな我が家は到着を心待ちにしていました（笑）

指定時間通りに冷凍便で到着、開封してみると、、黒い箱にしっかり煮付けされている金目鯛が1匹ドーンと鎮座
「思っていたより少し小さいかも…」と感じながら、同封の紙に従い10分湯せんで解凍してみたところ、ふっくらしたさっきより一回り大きくなった金目鯛がお目見えし、「小さいと思ってごめん」と思いながら、いざ実食！

まずは真ん中辺りの身のふっくらした所から頂いてみると、冷凍されたお魚とは思えない身の柔らかさにビックリしたのと同時に、お魚独特の臭みもなく、甘辛いタレと相まって美味しい！「生姜をきかせた甘辛い煮汁」となっていましたが、すごく主張している訳ではなく程よいしょうが感で、5歳の子供も「タレが甘くて美味しい！」とご飯をおかわりする程でした
骨周りやカマといった部位によって脂のノリや旨みの違いが感じられ、あっという間に1匹完食しちゃいました

10分の湯せんで完成する手軽さ、そしてご飯にもお酒にも合う味付けで老若男女で楽しめ贈答用としても喜ばれると思いますし、お魚好きな人は一度お試し頂きたい商品だと思いました！

4歳の息子を育てるシングルマザーで、現在は実家で両親と一緒に暮らしています。今回いただいた「船凍キンメダイの煮つけ」は、家族みんなで夕食の一品として楽しみました。真空パックを湯せんするだけで完成する手軽さなのに、袋を開けた瞬間、甘辛い香りがふわっと広がり、「今日はごちそうだね」と食卓が一気に華やぎました。
お皿に盛り付けると、一尾まるごとの立派な見た目で、まるでお店の煮魚のような存在感。箸を入れると身はふっくらやわらかく、脂のりも良くてとてもジューシーでした。甘すぎず、醤油のコクと魚の旨味がしっかり感じられる上品な味付けで、ごはんが進む美味しさです。皮目のとろりとした食感や、骨まわりのほぐし身まで旨味が凝縮されていて、最後まで美味しくいただけました。

普段は小骨を気にして魚をあまり食べたがらない4歳の息子も、「おいしい！」と言いながらぺろり。身がやわらかく、味付けもやさしいので子どもでも食べやすく、家族みんなで安心して楽しめる一品だと感じました。

そして何より魚好きの父は、お酒のお供にしながら「これは本当にいい味だな」と大満足の様子。甘辛い煮汁と脂のバランスが絶妙で、晩酌の時間がいつも以上に嬉しそうでした。家庭ではなかなかここまでふっくら仕上げるのは難しいので、湯せんだけでこのクオリティが味わえるのはとてもありがたいです。

忙しい日でも手軽に用意できるのに、食卓が特別な雰囲気になる贅沢な一品でした。家族みんなが笑顔になれる美味しさで、自宅用はもちろん、魚好きの方への贈り物にも喜ばれる商品だと思います。八戸の海の恵みと丁寧な加工技術の良さを実感できる、満足度の高い逸品でした。

金目鯛といえば伊豆や千葉房総を思い浮かべて今回八戸の金目鯛ということでどうかなと思っていましたが、本当に「ごちそう」でした！

とても大きな金目鯛がキレイに真空パックされていて、湯煎しても崩れることもありませんでした。あっためてお皿に移すだけなのですが煮付けにありがちな皮が剥けてしまったり身が崩れてしまうのでは…という心配がありましたが、尻尾までキレイにお皿に移せました。

煮付けのお味は「しっかり！甘辛！」です。
和風と中華の間のような味わいで、ビールにもご飯にもどちらにも合います。
これまで金目鯛の煮付けというと完全に醤油メインの和風系甘辛が多かったのですが、こちらの商品は唐辛子や水飴が入っていて感覚的に中華のような味わいを感じます。
この大きくて身もしっかりな食べ応え満点な金目鯛にはこの濃いめな味がめちゃくちゃ合っていて、本当にオススメできます！

これは贈り物にとてもいいです。私自身贈ってもらえたら嬉しいです！(早速実家に送ろうと思ってます…。)
美味しいもの好きな人に「食べてみてー！」ってオススメしたい商品です。また、高級感も感じるため、目上の方へのお礼やご挨拶としても使えるお取り寄せ商品でもあります。この商品を贈ってくれたら「美味しいもの知ってる人だな」って思っちゃいます。