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長崎県

大小あわせて152の島々からなる、長崎県にある五島列島。その中にある上五島の特産品が「五島うどん」。しっかりと熟成を重ね、そしてじっくりと乾燥させる伝承の技により、コシが強く切れにくいうどんに仕上がります。炭火焼きの飛魚とかつお、いりこ、昆布で作り上げた粉末スープ「飛魚(あご)」が付属しているので、ゆでるだけで、美味しい五島うどんが自宅で手軽に食べられます。

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