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(4.4)

宮城県
  • 伊豆沼めぐみ乳酸菌 発酵生サラミスライス_0
  • 伊豆沼めぐみ乳酸菌 発酵生サラミスライス_1

宮城県産豚を原料に、独自の乳酸菌である「伊豆沼めぐみ乳酸菌」(登録商標)を使って発酵させた「生サラミ」です。加熱したサラミよりも生感が強く、更に肉を粗く挽いていることで、肉そのもののおいしさを楽しめます。うまみが強く、さわやかな酸味が味わえるのが特長です。カット済みで平らな状態でパックされているので取りやすく、食べやすいので便利です。お酒のおつまみとしてだけでなく、ピザやサラダのトッピングとしてもおすすめ。伊豆沼に吹くそよ風のように爽やかで深い味わいを感じるサラミです。

ソフトな食感、爽やかな酸味、まろやかな肉のうまみ。

一般的に、国内で生サラミに使われる乳酸菌は、その多くが海外で大量生産されたものです。
私たちは100%地元産の商品作りのため、伊豆沼の植物から乳酸菌を採取し、生サラミ作りに適したものを見つけ出すことに成功しました。
それが「伊豆沼めぐみ乳酸菌」です。

原料の豚肉にも地元宮城県産のものを用い、そこに「伊豆沼恵み乳酸菌」を添加して、じっくり熟成させました。ぜひ一度ご賞味ください。

【ショップからのひとこと】

肉はやっぱり、生が一番おいしい!
でも日本には生食の文化が無いので、みんなにもっとこの美味しさを伝えたい。
そんな思いで開発が始まった商品です。
発売当時メディアにも取り上げられた商品です。
お酒にも合う一品ですので、ぜひお試しください。

■商品基本情報




商品価格帯:~1,000円未満
賞味期限:冷蔵90日
配送形態:冷蔵

【内容量】

40g


審査員の実食レポート

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