宮城県産豚を原料に、独自の乳酸菌である「伊豆沼めぐみ乳酸菌」(登録商標)を使って発酵させた「生サラミ」です。加熱したサラミよりも生感が強く、更に肉を粗く挽いていることで、肉そのもののおいしさを楽しめます。うまみが強く、さわやかな酸味が味わえるのが特長です。カット済みで平らな状態でパックされているので取りやすく、食べやすいので便利です。お酒のおつまみとしてだけでなく、ピザやサラダのトッピングとしてもおすすめ。伊豆沼に吹くそよ風のように爽やかで深い味わいを感じるサラミです。
一般的に、国内で生サラミに使われる乳酸菌は、その多くが海外で大量生産されたものです。
私たちは100%地元産の商品作りのため、伊豆沼の植物から乳酸菌を採取し、生サラミ作りに適したものを見つけ出すことに成功しました。
それが「伊豆沼めぐみ乳酸菌」です。
原料の豚肉にも地元宮城県産のものを用い、そこに「伊豆沼恵み乳酸菌」を添加して、じっくり熟成させました。ぜひ一度ご賞味ください。
肉はやっぱり、生が一番おいしい!
でも日本には生食の文化が無いので、みんなにもっとこの美味しさを伝えたい。
そんな思いで開発が始まった商品です。
発売当時メディアにも取り上げられた商品です。
お酒にも合う一品ですので、ぜひお試しください。
40g
生サラミソフトスライス♡
by たまえさん
(埼玉県・40代・女性)
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本当に生で食べられる!こだわり生サラミ☆
by Yさん
(滋賀県・30代・女性)
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味わい深いサラミ
by ねっちさん
(佐賀県・20代・女性)
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お値段以上のハイクオリティなサラミです!
by のりさん
(東京都・40代・女性)
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ジューシーで塩味が抜群
by TOMOさん
(兵庫県・50代・女性)
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