広島県大竹市の老舗割烹料理店が作る、期間限定販売、瀬戸内海産 の「舌平目のムニエル」です。瀬戸内海産の旬のアカシタビラメを使用。皮目をバターで丁寧に香ばしく焼き、醤油で和風味に仕上げています旨味をぎゅっと凝縮した身はしっとり柔らか。食品添加物不使用で、老若男女問わず安心して堪能できます。調理済みの商品が冷凍で届くので湯全で温めるだけで、本格的な魚料理が自宅で楽しめます。

バターと醤油で香ばしく仕上げた『舌平目のムニエル』

赤舌平目は、バター焼きやムニエルなどフランス料理では欠かせない食材です。年中水揚げされる魚ですが、カラダの色艶や張り、大きさなどをしっかりと目利きし、質の良いものを仕入れます。淡白であっさりとした味わいの身はムニエルがよく合います。当店では皮目をバターで丁寧に香ばしく焼き、醤油で和風味に仕上げました。
注文を受けてから仕入れ、調理、真空パック冷凍を当日中に行うので、風味豊かな状態でご家庭へお届けします！
食品添加物を使用せず、シンプルな原材料で食材の味を最大限引き立てることにこだわりました。旨味をぎゅっと凝縮した身はしっとり柔らかく、メイン料理としても、ワインなどのおつまみとしてもピッタリです。

【割烹 宇恵喜】について

広島県大竹市で魚屋として始まり、「多くの人に瀬戸内海の美味しい魚料理を広めていきたい」そんな思いから割烹料理店を始めました。
確かな目利きで厳選した、瀬戸内海・日本海・玄界灘などの旬の魚介を使い、本格的な魚料理をご提供しています。
また、旬の国産魚介を使った本格惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」を全国へ通信販売しています。

ショップからのひとこと

当店の商品は、
★ご自宅で本格的な魚料理を味わいたい
★季節ごとに旬の魚を楽しみたい
★お歳暮やお祝いで贈りたい
★共働きで忙しいご家庭
★一人暮らしをしているご家族へ仕送り
★ご年配で料理をするのが大変
★魚の調理が苦手
といったお客様よりご好評の声をいただいています！

また、ご贈答やプレゼントにも大変人気です。

「瀬戸内海の美味しい魚貝を食べてみたい！」
「旬のものを食べたい！」
という方は、ぜひ私たちにお任せください。
「旬の美味しさ」「簡単便利」「安心安全」にこだわり抜いたお惣菜を、自信を持ってご提供します！

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