国産真鰯と香味野菜の本格ペペロンチーノ
ピエトロ
口コミ3件
福岡県
「絶望しているときでも、その香りに誘われてペロリと食べられる」「シェフが絶望するほど下ごしらえに手間がかかっている」という意味の、ピエトロシェフが食材・調理法にこだわりぬいた≪至福のスパゲティ≫です！
メインの具材には、ふっくら肉厚でやわらかく、脂がのった「国産真鰯」を使用しています。
真鰯は調理の過程で、高温で素揚げするひと手間を加え、噛むたびに旨みが広がるよう、骨までやわらかく仕上げました。
ソースには香味野菜をじっくりソテーし加え、さらに自社製造の旨みたっぷりのガーリックオイルや、フライドガーリックでこうばしさをプラス。
隠し味としてナンプラーを加え、真鰯のおいしさを活かしつつ、風味豊かなレストラン仕立ての味わいをお楽しみいただけるよう仕上げています。
ピエトロ
所在地：福岡市中央区天神3-4-5
TEL：092-724-4933
FAX：092-751-7677
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